Conseils d'achat alimentaire sans gluten

Si vous avez la maladie coeliaque, vous devez maintenir un régime alimentaire sans gluten à rester en bonne santé, mais vous magasinez pour des aliments sans gluten peut être un défi. Voici quelques conseils pour vous aider à éviter les aliments contenant du gluten et de trouver les aliments sans gluten dans votre épicerie:

  • Devenir une étiquette-lecteur. En Amérique du Nord, il est la loi que la nourriture qui contient du gluten doit dire sur l'étiquette.

  • Choisissez des aliments naturellement sans gluten. Ceux-ci comprennent les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix, viande, volaille, poisson, fruits de mer, produits laitiers et certaines céréales comme le riz et l'avoine (pur).

  • Recherchez les aliments qui contiennent les grains sans gluten suivant: le riz, le maïs, l'avoine (purs), le soja, le millet, le teff, le sorgho, le sarrasin, le quinoa, l'amarante et.




  • Soyez prudent lorsque vous achetez des aliments préparés tels que ceux qui viennent en boîtes, bocaux et d'autres paquets. Faire usage de divers en ligne et publiés ressources pour vous aider à trouver et à acheter des aliments préparés et emballés qui sont sans gluten.

  • Parce qu'ils contiennent du gluten, éviter les produits suivants:

  • Malt d'orge, extrait de malt, sirop de malt, et vinaigre de malt

  • Sauce de soja (sauf fabriqué à partir de non-gluten contenant des sources de nourriture)

  • Amidon modifié alimentaire si elle est dérivée à partir de blé

  • la levure de bière

  • Produits qui ne précisent pas leur contenu

  • Emmenez votre enfant le long. Si vous magasinez pour votre enfant avec la maladie coeliaque, si elles sont suffisamment matures, apportez-les avec vous (une partie du temps de toute façon) que vous magasinez, et d'en faire une expérience d'apprentissage sans gluten pour eux.


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