Tarte au shell sans gluten
Vous pouvez remplir cette tarte meringuée coque sans gluten avec tout de crème glacée pour dessert à Mousse! Variez la meringue de tarte recette pour ajouter plus d'intérêt pour vos tartes. Ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre avec le sucre pour une tarte shell meringue au chocolat. Ou ajouter une cuillère à café de citron râpé ou d'orange pour une tarte shell aromatisée aux agrumes. Pour une tarte coquille de moka, ajouter le cacao et 1/2 cuillère à café de poudre de café expresso instantanée.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 2 heures
Rendement: Un de tarte de 9 pouces
1 cuillère à soupe de beurre non salé
1 cuillère à soupe (8 grammes) de fécule de maïs
3 blancs d'œufs
Pincée de sel
1/2 cuillère à café de jus de citron
11 g de sucre
1 cuillère à café de vanille
Préchauffer le four à 275 degrés F.
Graisser un moule à tarte de 9 pouces avec beurre non salé et de la poussière avec la fécule de maïs. Secouez l'excès de fécule de maïs et mettre la plaque de côté.
Dans un bol moyen, battre les blancs d'oeufs avec le sel et le jus de citron jusqu'à formation de pics mous. Ajouter graduellement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que les formes de meringue de pics fermes.
Battre la vanille. Étendre le mélange uniformément dans l'assiette à tarte préparée, construire les bords et en créant une impression dans le centre pour former une coque.
Cuire la coquille pendant 1 heure et puis éteignez le four et laisser la coquille dans le four fermé pendant 1 heure de plus.
Retirez l'enveloppe du four et laisser refroidir complètement sur une grille.
Par portion: Calories 74 (De Fat 0) - Lipides 0g (Saturés 0g) - Protéines de 1g Cholestérol 0mg- sodium 38mg- Glucides 17g- Fibres alimentaires. sur la base de 8 portions.
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