Sans gluten moka glaçage

La saveur de cette moka glaçage sans gluten se développe après il se trouve pendant un certain temps. Faire le glaçage juste après vous mettez le gâteau dans le four, et laissez le glaçage reposer à la température ambiante, à couvert, tandis que le gâteau cuit et refroidit. Battre à nouveau juste avant spreading- ajouter plus de lait, si nécessaire.

Temps de préparation: 10 minutes

Rendement: 9 portions

1 cuillère à soupe d'eau chaude

2 cuillères à café de poudre de café expresso instant

1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli




1 livre (3-3 / 4 tasses) de sucre en poudre

1/4 tasse de poudre de cacao

4 à 5 cuillères à soupe de lait

  1. Dans un petit bol, mélanger l'eau chaude et la poudre d'expresso instantanée et mélanger jusqu'à dissolution.

  2. Dans un grand bol, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter graduellement le sucre en poudre, en battant bien après chaque addition.

  3. Battre dans la poudre de cacao et de café espresso.

    Le mélange sera très épais à ce point.

  4. Peu à peu, ajouter le lait, battre jusqu'à ce que le glaçage est la consistance désirée.

    Utilisez à remplir et le gel une couche gâteau de 9 pouces.

1 cuillère à soupe par portion: Calories 55 (De Fat 18) - Fat 2g (saturées 1g) - Protein 0g de cholestérol 5mg- sodium 1mg- Glucides 10g- Fibres alimentaires.

Si vous avez des restes de glaçage, placez cuillerées sur une tôle à biscuits et les congeler jusqu'à fermeté. Roulez-les en boules pour les truffes. Ils peuvent être recongelés, puis trempées dans le chocolat fondu.

Vous pouvez utiliser expresso infusé dans ce glaçage recette. Juste substituer 1/4 tasse espresso moulu pour l'eau chaude, de la poudre d'expresso, et le lait. Mais la poudre d'expresso ne fournit une saveur de café fort. Une bonne marque est Medaglia D'Oro, disponible sur Amazon.com.


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