Recettes sans gluten: plats de pâtes

Oui, vous pouvez toujours avoir les pâtes sur un régime sans gluten! Vous avez juste besoin de chercher des alternatives à l'ancien pâtes de blé standard. Des nouilles de riz et de maïs sont généralement sans gluten, et il ya un monde de pâtes faites à partir d'autres grands grains de large et merveilleux, aussi.

Si votre épicerie n'a pas au moins un ou deux choix de pâtes sans gluten - ou si elle ne porte pas le genre que vous aimez le plus - pour quelques paquets en ligne ou demander le service à la clientèle de votre épicerie pour commander certains. Habituellement, ils.

Spaghetti à la sauce marinara

Temps de préparation: 3 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Rendement: 2 portions

1 cuillère à café de plus 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café (environ 2 gousses) ou haché ail haché

1/4 d'un oignon, haché

28 onces de tomates concassées

1 cc de sel

1 cuillère à café assaisonnement à l'italienne

4 onces de pâtes sans gluten

De parmesan pour servir

1. Ajouter 1 cuillère à café de l'huile et de l'ail et l'oignon dans une casserole de taille moyenne. Cuire à feu moyen, la cuisine et l'agitation jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.

2. Ajouter l'ensemble boîte de tomates concassées, le sel et l'assaisonnement à l'italienne.

3. Baisser le feu à moyen-doux et couvrir partiellement la casserole avec un couvercle afin de minimiser les éclaboussures. Ne pas couvrir complètement le pot, ou la sauce va devenir liquide.

4. Pendant que la sauce mijote, cuire les pâtes selon les indications du paquet.

5. 
   
   
   
   

   Égoutter et rincer les pâtes. Servir avec la sauce et garnir d'une pincée de parmesan.

Par portion: Calories 412 (De Fat 68) - Fat 8g (saturées 1g) - cholestérol 2mg- sodium 1,734mg- Glucides 75g (9g de fibres alimentaires) - Protéines 11g.

Date Night Poulet carbonara

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Rendement: 2 portions

4 onces de pâtes sans gluten

3 tranches de bacon

6 onces désossé, poulet sans peau, coupé en petits morceaux

De beurre 1 cuillère à soupe

Bouillon de poulet sans gluten 3/4 tasse

3/4 tasse de crème sure

1/2 tasse de parmesan

1 tasse de petits pois

1/2 cuillère à café de sel d'ail

1/2 cuillère à café de poivre noir

1. Cook et égoutter les pâtes selon les indications du paquet.

2. Alors que la cuisson des pâtes, ajouter le bacon et le poulet dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer le poulet et mettez à cuire le bacon tous les côtés, le chauffage jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et le bacon est croustillant.

3. Retirer le poulet et le bacon de la poêle et les réserver sur du papier absorbant. Émietter le bacon. Essuyer toute graisse supplémentaire à partir de la casserole avec une serviette en papier.

4. Ajouter le beurre, le bouillon de poulet, la crème sure et le fromage parmesan à la casserole. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que la sauce soit chaude.

5. Ajouter les petits pois et le poulet cuit et le bacon à la sauce et cuire environ une minute. Incorporer le sel d'ail et de poivre.

6. Verser la sauce sur les pâtes et servir immédiatement.

Par portion: Calories 764 (De Fat 344) - Fat 38g (21g saturés) - Cholestérol 126mg- sodium 1,296mg- Glucides 60g (5g de fibres alimentaires) - Protéines 40g.

Baked Ziti à la saucisse italienne

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Rendement: 2 portions

4 onces de ziti sans gluten

8 onces de saucisses italiennes

1/2 à 2 tasses marinara (tomate) sauce

1 tasse de fromage mozzarella

1. Préchauffer le four à 400 degrés.

2. Cook et égoutter les pâtes selon les indications du paquet.

3. Pendant que les pâtes cuisent, coupez la saucisse ou le retirer de son boîtier et l'émietter. Faire cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen-élevé moyennes jusqu'à ce que la saucisse est brun.

4. Retirer les saucisses de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.

5. Mélanger les pâtes, saucisses, de la sauce et du fromage dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces. Cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne.

Par portion: Calories 635 (De Fat 262) - Fat 29g (14g saturés) - Cholestérol 95mg- sodium 1,879mg- Glucides 59g (3g de fibres alimentaires) - Protéines 30g.