Sans gluten poêle bouffi crêpes

Vous pouvez servir une crêpe four - comme ce poêle bouffi crêpes sans gluten - avec des fruits pour un brunch ou avec une sauce riche de bœuf pour un dîner copieux. (Faites défiler pour voir la recette Popover Batter utilisé dans la recette suivante Skillet Puffy Pancake.)

Sommaire

Poêle Puffy Pancake

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Rendement: 6 portions

4 cuillères à soupe de beurre

1 tasse de dés de pommes ou des poires

1 recette Popover Batter (défiler vers le bas pour la recette)

1 cuillère à café de cannelle

  1. Préchauffer le four à 450 degrés F.




  2. Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte dans le four. Retirer la poêle du four et ajouter les fruits à l'beurre- uniformément répartie sur le fond de la poêle.

  3. Préparer la pâte Popover comme indiqué dans la recette ci-dessous, ajouter 1 cuillère à café de cannelle à la pâte.

  4. Verser la pâte sur les fruits.

  5. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés.

    Cette galette sera effondrement lorsqu'il est retiré du four-ce est normal! Il goûte toujours merveilleux.

Par portion: Calories 296 (De Fat 141) - Fat 16g (saturées 9g) - Protein 6g de cholestérol 142mg- sodium 102mg- Glucides 35g- Fibres alimentaires.

Vous pouvez faire cette recette savoureuse, aussi. Omettre la cannelle. Utilisez oignons cuits et l'ail, ou cuit et égoutté boeuf haché au lieu du fruit coupé en dés. Servir la crêpe au sirop d'érable chauffé ou avec de la salsa. Ou saupoudrer avec le fromage dès qu'elle sort du four.

Popover Batter

Temps de préparation: 15 minutes

1/2 tasse moins 1 cuillère à café (58 grammes) de farine de tapioca

1/2 tasse (80 grammes) farine de riz blanc

1/4 tasse (37 grammes) de farine de riz sucré

2 cuillères à soupe (16 grammes) farine de sorgho

1/4 cuillère à café de gomme de xanthane

1/8 cuillère à café de sel de

De sucre 1 cuillère à soupe

1 tasse de lait

2 cuillères à soupe de beurre fondu

3 oeufs

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine de tapioca, farine de riz blanc, doux farine de riz, farine de sorgho, la gomme de xanthane, le sel et le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange est une couleur.

  2. Ajouter le lait, le beurre fondu et les œufs et battre pendant au moins 2 minutes.


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