Tex-mex Pizza sans gluten
Pour une prise épicée sur la pizza sans gluten, essayez cette Tex-Mex recette de pizza appétissant qui combine garnitures chaudes de feu avec un croquant, savoureux semoule de maïs croûte à pizza sans gluten. (Faites défiler pour la recette sans gluten Cornmeal croûte à pizza.)
Tex-Mex Pizza
Temps de préparation: 30 minutes
CuisinierING temps: 35 minutes
Rendement: 8 portions
1 recette sans gluten Cornmeal Crust Pizza (défiler vers le bas pour la recette)
1/2 livre sol sans gluten saucisse de porc
1 petit oignon haché
2 gousses d'ail, hachées
1 jalape # 241-o poivre, hachée
1 tasse de haricots frits sans gluten (à partir de 16 onces)
1/2 tasse de sauce sans gluten taco
2 cuillères à café de poudre de chili sans gluten
1/2 cuillère à café de sel de
Cuillère à café de cumin 1/2
1/4 cuillère à café de piment rouge broyé flocons
1 tasse de fromage cheddar râpé
1/2 tasse de fromage râpé Poivre Jack
1 avocat, pelé et coupé en dés
1 tomate mûre, hachées
1/4 tasse oignon vert haché
Préparer la semoule de maïs sans gluten Pizza Crust comme indiqué dans la recette ci-dessous (faites défiler pour la recette), puis mettre de côté.
Dans une grande casserole, faire cuire la saucisse de porc haché avec l'oignon, l'ail et jalape # 241-o poivre jusqu'à ce que la saucisse est bien cuit, environ 5 à 7 minutes, en remuant pour briser la saucisse. Bien égoutter.
Incorporer les haricots frits, sauce à tacos, la poudre de chili, le sel, le cumin et les flocons de piments rouges. Retirer du feu.
Étendre le mélange de haricots sur la croûte et garnir avec les fromages. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 425 degrés F, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les fromages sont fondus et commence à brunir.
Alors que la pizza est la cuisson, mélanger l'avocat, la tomate et l'oignon vert.
Laissez refroidir le pizza pour 3 à 5 minutes avant de le couper en pointes pour servir. Garnir avec le mélange d'avocat.
Par portion: Calories 412 (De Fat 164) - Fat 18g (saturées 7g) - Protein 15g de cholestérol 35mg- sodium 859mg- Glucides 49g- Fibres alimentaires.
Pour faire votre propre poudre de chili, mélanger 1 cuillère à café de piments sol cumin moulu, 1 cuillère à café séché, 1 cuillère à café de paprika fumé, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de poudre d'ail, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poudre d'oignon, 1/2 cuillère à café de poivre noir, et 1/2 cuillère à café poivre de Cayenne. Bien mélanger et stocker dans un récipient hermétique. Assurez-vous que tous les ingrédients sont sans gluten!
Sans Gluten Cornmeal Crust Pizza
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes (croûtes de pizza seulement)
Rendement: 8 portions
3/4 tasse de farine de maïs jaune
1/3 tasse moins 1 cuillère à café (49 grammes) douce de farine de riz
1/3 tasse plus 1 cuillère à café (46 grammes) de farine de mil
1/3 tasse (38 grammes) de farine de maïs
3 cuillères à soupe (28 grammes) de première farine de sarrasin
Huile 2 cuillères à soupe d'olive extra vierge
1-1 / 2 cuillères à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel de
1 tasse d'eau
Préchauffer le four à 425 degrés F.
Mettez une pierre à pizza dans le four pour chauffer pendant que vous faites la pâte.
Dans un grand bol d'un batteur, mélanger la semoule de maïs, farine de riz sucré, farine de millet, farine de maïs, et de matières premières de farine de sarrasin.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange est une couleur.
Ajouter le reste des ingrédients et battre avec la connexion de palette pendant 2 minutes.
Coupez un morceau de papier sulfurisé pour adapter une pierre à pizza de 10 pouces pour une croûte épaisse. Etaler la pâte sur le papier sulfurisé.
Si vous ne disposez pas d'une pierre, juste Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé et étaler la pâte à ses bords pour une croûte mince.
Faites glisser le papier sulfurisé sur la pierre chaude de pizza ou de mettre la plaque à biscuits dans le four.
Cuire au four pendant 10 minutes et retirez du four.
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