Comment éviter le gluten contamination croisée dans votre cuisine

Lorsque vous partagez une cuisine avec du gluten, gluten peuvent contaminer (ou glutenate?) Votre alimentaire de plusieurs façons. Miettes semblent se jeter hors pains contenant du gluten et d'autres aliments, en tournant parfaitement bonnes zones sans gluten dans les zones de danger en un clin d'œil.

Propreté est pas une option anymore- il est crucial de maintenir la pureté de votre style de vie sans gluten.

Ennemi n ° 1 dans la cuisine sans gluten-friendly est la mie tout-puissant. Crumbs envoler pain - et pas seulement de pain contenant du gluten - comme des étincelles dans un feu d'artifice, et ils sont partout.

Lorsque vous travaillez vraiment dur pour préparer un délicieux sandwich sans gluten, puis réglez-le sur le comptoir dans un tas de miettes contenant du gluten, vous êtes, littéralement, de manger un sandwich contenant du gluten, et vos efforts pour trouver, acheter, et compilent étoffe sans gluten sont pour rien.

Même les quelques miettes de pain ou des biscuits contenant du gluten peuvent transformer vos aliments sans gluten dans un régal toxique pour quelqu'un avec la maladie coeliaque grave. Ne tardez pas à nettoyer les miettes, et rappelez-vous la règle d'or: dans le doute, abstenez-vous. Si vous n'êtes pas sûr que votre repas est non contaminée, ne pas manger.

Alors que dire de miettes sans gluten? Avez-vous d'être obsédé par les essuyant jusqu'à? Oui, si vous partagez votre cuisine avec du gluten. Non par souci d'une bonne hygiène autant que parce que vous ne pouvez pas dire si ils sont sans gluten en les regardant, de sorte que vous ne savez jamais avec certitude si vous configurez votre sandwich dans du gluten ou non.


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