Comment choisir des produits de l'alcool sans gluten
Certaines boissons alcoolisées sont dangereux pour les personnes suivant un régime sans gluten. Ces produits populaires sont parmi les boissons à éviter: bières faites à partir d'orge (à moins qu'ils ne deglutenized), les boissons à base de malt (comme refroidisseurs à vin), et des boissons avec des arômes à base d'orge (comme certains thés).
Cependant, la liste de l'alcool, vous pouvez boire sur un régime sans gluten est en fait assez longtemps, et il comprend une liste croissante de bières sans gluten. Voici quelques-unes des boissons sans gluten les plus populaires alcoolisées:
Sans gluten de la bière: La plupart des bières sont fabriquées à partir d'orge et donc contiennent du gluten, mais une liste croissante de bière sans gluten vient de sorgho, le riz, le maïs, le sarrasin, ou d'autres céréales sans gluten.
Quelques nouvelles bières sur le marché sont fabriqués à partir de l'orge, mais par un processus similaire à la distillation, le gluten est retiré. Ces bières sont appelés réeglutenized bières. Que vous sentez à l'aise d'essayer ces bières ou préférez vous en tenir aux bières à base de grains sans gluten est un choix personnel qui dépend probablement de la sévérité de la réponse de votre corps au gluten.
Difficile de cidre: Cidres qui ne contiennent pas d'orge comme aromatisant sont sans gluten.
Rhum: La plupart des rhums sont fabriqués à partir de la canne à sucre, qui est sans gluten.
Tequila: Tequila est faite avec le bleu agave sans gluten.
Vins et champagnes: Presque tous les vins et champagnes (vins mousseux) sont sans gluten parce qu'ils sont fabriqués à partir de raisins.
Le gluten est inclus dans certains arômes, qui contamine ailleurs exempt de gluten de boissons, il faut donc toujours lire les étiquettes et vérifier les sites Web de marque spécifiques afin de vérifier l'état sans gluten - même sur des produits qui sont connus pour être essentiellement sans gluten. Contactez le fabricant si vous n'êtes pas sûr de la teneur en gluten dans votre boisson préférée.
En plus des boissons adultes naturellement sans gluten, certains liqueur qui est faite à partir de grains contenant du gluten peut être sans gluten en raison du processus de distillation, qui supprime le gluten. Donc, tant que ces liqueurs sont distillées et la purée contenant du gluten est pas ajouté de nouveau dans les esprits, ces boissons sont également sur la liste du parti sans gluten:
Vodka: La plupart de la vodka est fabriqué à partir de pommes de terre ou de maïs. Quelques vodkas sont faits à partir de grains glutineux, mais vodkas sont distillés, qui supprime le gluten. Pourtant, certains spécialistes de la maladie coeliaque recommandent coller avec la pomme de terre et les versions à base de maïs pour assurer la sécurité.
Whiskey: La plupart whisky est fabriqué à partir de grains glutineux, mais il est toujours considéré comme sans gluten, car le whisky est distillé. Toutefois, si le moût contenant du gluten est rajouté dans le whisky (ce qui est rare), puis cette boisson est certainement pas sans gluten. Contactez le distillateur si vous avez des questions au sujet de ses produits.
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