Comment chercher gluten dans les listes d'ingrédients

La première étape pour découvrir si un aliment est sans gluten est de lire l'étiquette. Et, la clé de l'efficacité étiquette-lecture est: sachant ce qu'il faut chercher.

Vous pouvez rechercher l'évidence non-non - le blé, le seigle, l'orge et tout ce fait avec eux (comme le vinaigre de malt) - mais vous devez toujours être à l'affût pour l'avoine contamination croisée et leurs dérivés.

Pour les ingrédients autres que le blé, ou pour vérifier les ingrédients que vous avez jamais entendu parler, vérifier la liste de salubrité des aliments sans gluten / dangereux aliments contenant du gluten Liste des ingrédients au Celiac.com. Vous pouvez imprimer une copie des listes et l'emporter avec vous lorsque vous magasinez en sorte que vous pouvez consulter à besoin.

Même avec des listes d'ingrédients que vous ne pouvez pas toujours dire si un produit est sans gluten, surtout parce que certains ingrédients ne sont pas consistent- ils ont parfois le gluten, et parfois ils ne le font pas.

Vérifiez les étiquettes souvent. Ingrédients changent, et un produit qui peut avoir été sans gluten à un moment donné ne sont pas nécessairement toujours être exempts de gluten.


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