Comment faire des spaghettis et des boulettes de viande de la soupe
Ne pas restreindre votre cuisine italienne au gluten-free menus à base de pâtes. Beaucoup de plats traditionnels italiens sont libres de pâtes. Pensez fromages, légumes grillés, fruits de mer, charcuterie, sauces et pour tous les goûts. Servez ce délicieux avec une grande salade verte, et vous avez un repas complet.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Rendement: 4 portions
4 cuillères à café de sauce pesto
1/2 livre de bœuf haché maigre
1/2 oignon, haché
1 gousse d'ail émincée
1/2 tasse de carottes, émincées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1/4 cuillère à café de sel de
1/4 cuillère à café de poivre
Sauce à spaghetti 2/3 tasse
Trois 14,5 onces de bouillon de poulet boîtes
1/4 spaghetti livre
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
Vidanger l'huile qui a recueilli au sommet du pesto avant de mesurer le pesto. Placez le pesto dans un bol moyen.
Ajouter le boeuf haché dans le bol et mélanger avec le pesto jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement mélangés. Rouler le mélange dans de minuscules boulettes de viande (pas plus large qu'un nickel). Mettre de côté.
Dans une grande casserole, saut # 233- les boulettes de viande, l'oignon, l'ail et les carottes dans l'huile, à feu moyen-élevé, en retournant la viande souvent, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la viande soit bien cuite.
Ajouter le persil, le sel, le poivre et spaghettis SAUCE porter à ébullition à feu moyen-élevé. Baisser le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes.
Dans une casserole moyenne, porter le bouillon à ébullition. Cassez les spaghettis en quarts et l'ajouter au bouillon. Faire cuire les spaghettis à feu moyen-vif pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes est à peine tendres.
Ajouter les spaghettis et le bouillon au mélange de boulettes de viande et laisser mijoter pendant 3 minutes. Verser la soupe dans des bols et saupoudrer avec le fromage.
Par portion: Calories: 253- Matières grasses: 10g- grasses saturées: Cholestérol 5g-: Sodium 53mg-: 2,091mg- Glucides: Fibre 6g-: 7g- sucre: protéines 12g-: 23g.
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