Recette pour les brochettes de surlonge de TSO générale
Saisissant une certaine rapide à emporter chinois est généralement pas une option pour les personnes qui évitent le gluten. Ces délicieuses wontons, des nouilles, des boulettes et sont souvent fabriqués à partir de farine de blé. Et que la farine aussi des manteaux de nombreux éléments alléchants sur le plat sur le menu. Qu'est-ce que sur les sauces? Tu l'as deviné. Soja et d'autres sauces contiennent souvent dans les restaurants blé.
Cette recette vous permet de profiter des aliments asiatiques à la maison, sans crainte de gluten ou la contamination croisée.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Rendement: 4 portions
1/4 tasse de sauce hoisin sans gluten
2 cuillères à soupe de sauce de soja sans gluten
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
De sucre 1 cuillère à soupe
2 cuillères à café de sauce chili l'ail
1 cuillère à soupe d'huile de canola
1 cuillère à soupe de gingembre haché
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe rouge flocons de piment
2 livres de surlonge, coupé en cubes de 2 pouces
Métal ou de bambou brochettes
Aérosol de cuisson antiadhésif
Dans un petit bol en verre, mélanger la sauce hoisin, la sauce soja, le vinaigre, le sucre, la sauce chili à l'ail, l'huile, le gingembre, l'ail et les flocons de piment rouge. Ajouter la viande à la marinade et réfrigérer pendant 2 heures.
Si vous utilisez des brochettes de bambou, tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes pour éviter de brûler les brochettes sur le gril. Préchauffer le gril à gaz en haut.
Retirer le bœuf du réfrigérateur et laisser revenir à température ambiante pendant 30 minutes. Cela permet de faire cuire la viande de façon plus égale.
Pour assembler les brochettes, les brochettes d'huile en utilisant un aérosol de cuisson antiadhésif et placer le boeuf mariné sur des brochettes.
Grill 10 à 12 minutes, en tournant de 90 degrés toutes les 4 minutes à cuire uniformément le boeuf. Laissez brochettes reste pendant 4 minutes après la cuisson est terminée.
Plusieurs bons morceaux de viande sont bonnes à utiliser pour les brochettes. Si votre budget est pas une préoccupation, substitut de boeuf. Pour les coupes plus économiques, essayez l'aloyau, le flanc, fer plat, ou une jupe. Choisissez des coupes qui sont sur le 1-1 / 4 pouces d'épaisseur.
Par portion: Calories: 478- Matières grasses: 29g- grasses saturées: cholestérol 10g-: Sodium 135mg-: 789mg- Glucides: Fibre 8g-: Protein 1g-: 43 g.
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