Recette pour les barres de chocolat framboise sans gluten
Ces barres sans gluten ne restent pas frais aussi longtemps que les cookies à base de blé, de sorte que vous devez soit les congeler jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires, ou vous asseoir et manger chaque dernier d'entre eux dès qu'ils sont retirés du four !
Temps de préparation: 15 minutes, plus le temps de réfrigération
Temps de cuisson: 30 minutes
Rendement: 12 bars
Aérosol de cuisson antiadhésif
1/2 tasse de beurre ramolli
1/4 tasse de sucre brun
1/2 cuillère à café de cannelle
Mélange de farine sans gluten 3/4 tasse
1/8 cuillère à café de sel de
1 tasse de chocolat mi-sucré copeaux de
8 onces de lait condensé sucré
1/3 tasse de conserves de framboise
1/3 tasse de noix de coco
Préchauffer le four à 350 degrés. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 9 pouces avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, utilisez le mixeur pour fouetter le beurre, la cassonade et la cannelle ensemble jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
Fouetter dans le mélange de farine et le sel.
Avec le dos d'une cuillère, lisse 2/3 du mélange dans le fond du plat de cuisson.
Cuire la croûte à 350 degrés pendant 12 minutes.
Dans un bol au micro-ondes, four micro-ondes les morceaux de chocolat et de lait concentré pour 1 minute- le chocolat devrait obtenir doux et commencer à fondre.
Incorporer le mélange pour faire fondre les morceaux de chocolat restants. Étendre le mélange sur la croûte partiellement cuite. Réfrigérer le plat de cuisson pendant 20 minutes pour régler la couche de chocolat.
Répartir les conserves sur le mélange de chocolat.
Mélanger la noix de coco dans le mélange de farine restante, en mélangeant bien. Avec vos doigts, aplatir morceaux de pâte et les déposer sur le dessus des conserves, recouvrant partiellement le dessus du mélange de chocolat.
Avec le dos d'une cuillère humide, aplanir les grumeaux dans la garniture.
Cuire les barres à 350 degrés pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte dessus soit légèrement doré. Refroidir les barres avant de couper.
Lorsque la diffusion de la croûte inférieure dans la casserole, plonger la cuillère dans l'eau très chaude pour garder la pâte malléable.
Par portion: Calories: 334- Matières grasses: 19g- grasses saturées: cholestérol 11g-: Sodium 29mg-: 126mg- Glucides: Fibre 37g-: 2g- sucre: Protein 34g-: 9g.
Sans gluten farine Mélange
Temps de préparation: 5 minutes
Rendement: 5 tasses
2-1 / 2 tasses de farine de riz
1 tasse de fécule de pomme de terre
1 tasse de farine de tapioca
1/4 tasse de farine de pois chiche de haricots
1/4 tasse de fécule de maïs
2-1 / 2 cuillères à soupe de gomme de xanthane
Tamiser tous les ingrédients dans un grand bol, puis les remuer avec un fouet.
Verser le mélange dans un sac de congélation auto-joint et congeler jusqu'à ce que nécessaire.
Par 1/4 tasse: Calories: 138- Matières grasses: 0g- grasses saturées: Cholestérol 0g-: Sodium 0mg-: 1mg- Glucides: Fibre 32g-: 2g- sucre: protéines 0g-: 1g.
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