Recette pour les crêpes parfaites

Essayez cette recette de crêpes parfaites sans gluten pour votre petit-déjeuner ou un brunch le week-end prochain. Vous pouvez jeter une poignée de myrtilles fraîches ou mini pépites de chocolat dans la pâte tout en mélangeant pour sucrer vos gâteaux. Ou ajouter le mélange à crêpes-ins individuels dans la casserole, et vous pouvez faire plusieurs variations à partir d'un seul lot.

Note: Crêpes restes de sauver bien dans le réfrigérateur ou le congélateur. Après ils se refroidissent, la couche des crêpes avec une pellicule de plastique et mettez-les dans un sac en plastique. Réchauffer au micro-ondes ou four grille-pain lorsque vous êtes prêt à profiter des restes.

Preparation temps: 5 minutes

CuisinierING temps: 15 minutes

Rendement: 5 portions (2 crêpes chacun)

1-1 / 4 tasses de gluten de farine tout usage

1/2 cuillère à soupe de sucre de

1 cuillère à café de poudre à pâte




1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/4 cuillère à café de sel de

2 oeufs battus

2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile végétale

1 tasse de lait

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Beurre pour le service

Le sirop d'érable pour servir

  1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

  2. Ajouter les oeufs, le beurre ou l'huile, le lait et la vanille au mélange de farine. Remuer pour bien mélanger la pâte.

  3. Vaporiser un moule plat ou la plaque chauffante avec aérosol de cuisson antiadhésif et chauffer la poêle à feu moyen à feu moyen-élevé.

  4. Pour chaque crêpe, Louche 1/4 tasse pâte sur la poêle chaude. Quand les crêpes commencent à pâte, former de petites bulles, et devenir légèrement dorée sur les bords (après environ une minute), retourner les crêpes plus avec une spatule et cuire l'autre côté.

  5. Servir les crêpes avec du beurre et un peu de sirop d'érable.

Faites votre propre mélange à crêpes en mesurant et en mélangeant les ingrédients secs (étape 1) et de les stocker dans un sac en plastique. Assurez-vous d'écrire le reste des ingrédients et les instructions sur le sac.

Par portion: Calories 206 (De Fat 83) - Fat 9g (saturées 5g) - cholestérol 93mg- sodium 368mg- Glucides 26g (3g de fibres alimentaires) - Protéines 7g.


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