Comment les produits laitiers peuvent affecter le poids
Au cours des dernières années, l'industrie laitière a promu une campagne de marketing vantant les avantages de perte de poids de lait de vache potable. Des allégations qui suggèrent potable contrôles laitiers poids sont trompeuses. Des études à long terme montrent pas d'avantages pour la perte de poids en buvant du lait de vache ou de manger du yogourt.
Si quoi que ce soit, de boire beaucoup de lait seraient censés favoriser le gain de poids sur le long terme. En effet, le lait de vache fluide est relativement élevé en calories, surtout si elle est faible en gras ou du lait entier au lieu de lait écrémé.
La recherche sur la relation entre la consommation de boissons et de contrôle de poids suggère que la plupart des gens ne compensent pas les calories consommées des boissons. Par exemple, si ils boivent un verre de 200 calories de lait, ils ne compensent pas nécessairement en mangeant moins de calories 200 ailleurs dans leur régime alimentaire. En d'autres termes, les personnes qui boivent des boissons caloriques consomment ces calories au-dessus des calories de tout ce qu'ils consomment pendant la journée. Donc, contrôler votre poids en buvant du lait est une tactique qui est susceptible de travailler mal.
Environ les deux tiers de la graisse dans les produits laitiers sont les graisses saturées. En particulier, fromages à pâte dure (comme le cheddar, suisse, et provolone), la crème glacée, crème sure, crème fouettée, crème de café, et le lait entier sont exceptionnellement riches en graisses saturées. Les marques premium de crème glacée sont, en général, chargé de graisse saturée.
Même les produits dits de laitiers faibles en gras sont riches en graisses saturées. Par exemple, faible en gras ou 2 pour cent de lait obtient 25 pour cent de ses calories provenant des lipides, dont la plupart sont les graisses saturées. Cela trop de graisses saturées pour la plupart des gens. Écrémé ou 1/2-pour cent de lait sont les seules formes de lait de vache recommandées en général pour les personnes qui boivent tout le monde, y compris plus de 1 an d'âge.
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