Comment choisir entre les aliments non laitiers biologiques et naturels

Produits non laitiers tels que le lait de soja, lait de riz, et le fromage de succédané ont été traits réguliers en magasins d'aliments naturels pendant des décennies. Parce que le marché original pour ces aliments a été enracinée dans l'industrie des produits naturels, ces aliments ont tendance à être étiquetés comme étant naturel

et aussi organique. Vous demandez peut-être exactement ce que ces termes signifient et si elles sont importantes pour les gens qui veulent vivre sans produits laitiers.

Les aliments naturels

Malheureusement, aucune définition juridique du terme “ aliments naturels ” existe. Cependant, au sein de l'industrie des aliments naturels, la compréhension générale est que les aliments naturels sont ceux qui sont le plus près de leur état naturel que possible. Cela signifie que les aliments naturels sont peu transformés, et ils ne contiennent pas de colorants artificiels, arômes, conservateurs de synthèse, et d'autres substances qui ne se produisent naturellement dans les aliments.

En général, vous faites bien par l'achat d'aliments naturels. Ils ont tendance à contenir moins de substances que beaucoup de gens mangent en excès (sodium, ingrédients artificiels, farine raffinée, les gras trans qui obstruent les artères, et autres). Ils ont aussi tendance à contenir plus de fibres alimentaires et moins d'édulcorants ajoutés.

Les aliments naturels ne sont pas toujours plus nutritifs, cependant. Bonbons naturels, gâteaux, croustilles et autres friandises peuvent être tout aussi dépourvue de la nutrition comme la malbouffe non naturels. Nouveautés de non laitiers congelés naturelles tels que les barres de crème glacée et de desserts similaires contenir peu de nutriments en échange des calories. limiter ces aliments et ne les laissez pas pousser des aliments plus nutritifs de votre alimentation.

Les aliments biologiques

“ organique n ° 148; est un terme qui pendant des décennies a été auto-défini - et auto-régulé - par l'industrie des aliments naturels, qui adhère à des normes élevées pour les aliments qu'elle vendait. Après beaucoup de débats (voir l'encadré à proximité “ La guerre sur l'étiquetage des aliments organiques, ”) les entreprises qui se développent et les aliments de processus peuvent obtenir leurs produits certifiés biologiques par des agences publiques et privées de tiers qui sont accrédités par le ministère américain de l'Agriculture. Voici ce que l'étiquette et ses variations signifient:

• 100 pour cent biologique: Tous les ingrédients dans les aliments avec cette étiquette doivent respecter les normes biologiques.

• USDA Organic: Les produits qui contiennent au moins 95 pour cent d'ingrédients biologiques peuvent utiliser cette étiquette. Le 5 pour cent restants des ingrédients doit être approuvé pour utilisation dans des produits organiques.

• Les ingrédients biologiques: Produits avec au moins 70 pour cent d'ingrédients biologiques peuvent mettre en évidence ce fait sur les listes d'ingrédients sur les étiquettes d'emballage.

Alors, comment est-il important que vos aliments non laitiers soient bio? La réalité pratique est que la plupart des produits de spécialité que vous pouvez acheter le lait de soja -, le lait de riz, lait d'amande, yaourt de soja, fromages non laitiers, et produits similaires - vont déjà être cultivés et produits selon les normes biologiques. Voilà pour les bonnes nouvelles. Les mauvaises nouvelles sont que les produits biologiques sont généralement plus chers.

Toutes choses étant égales, cependant, vous êtes mieux de manger des aliments biologiques parce que, par rapport aux aliments conventionnels - les aliments ne sont pas fabriqués en utilisant les normes biologiques. Ils vous expose à moins de contaminants environnementaux qui sont susceptibles d'accroître le risque de problèmes de santé.