Comment obtenir la vitamine D sans lait
Aux États-Unis, le lait de vache fluide est régulièrement enrichi de vitamine D. jus d'orange, la margarine et céréales de petit déjeuner peut également être enrichi. Autres produits laitiers, y compris de la crème glacée, le yogourt, les fromages et la crème sure, cependant, ne sont généralement pas enrichis. Au Canada, le lait et la margarine sont nécessaires pour être enrichi de vitamine D.
La vitamine D enrichissement des aliments est soigneusement réglementée, parce que trop de vitamine D peut être potentiellement un problème. Parce que la vitamine D est une vitamine liposoluble et il est stocké dans le corps, les apports excessivement élevées peuvent être toxiques.
Les bonnes nouvelles: Vous pouvez aller sans produits laitiers et toujours obtenir la vitamine D avec des produits non laitiers de fortifiées. Avec la montée en popularité des boissons non laitiers tels que le lait de soja et de lait de riz, les marques qui sont enrichis en calcium sont également enrichis de vitamine D pour les rendre similaires en matière de nutrition au lait de vache.
Trouver d'autres sources de vitamine D est pas facile. Très peu d'aliments sont des sources naturelles. Ceux qui sont comprennent les oeufs et les poissons gras comme le thon, le saumon, les sardines. Donc, autre que de faire votre propre vitamine D à partir de l'exposition soleil ou peut-être obtenir certains des quelques sources alimentaires qui existent naturellement, votre meilleur pari pour obtenir une source alimentaire de vitamine D est de manger des aliments enrichis. Prendre un supplément de vitamine D est également une option.
Le foie est une source de vitamine D, aussi, mais il est pas une bonne idée de le manger. Le foie d'un animal est l'endroit où les contaminants environnementaux sont déposés. Vous avez besoin de vitamine D, mais vous ne vous pas besoin d'une grosse dose de contaminants avec elle.
Recommandations pour l'apport en vitamine D ont reçu beaucoup d'examen par les scientifiques récents. Les recommandations actuelles sont pour les adultes jusqu'à 50 ans pour obtenir 200 unités internationales (UI) chaque jour. Les personnes âgées de 51 à 70 devraient obtenir double de ce montant, et les personnes de 70 ans et plus vieux besoin de 600 UI par jour.
Récemment, l'American Academy of Pediatrics a doublé la quantité de vitamine D, il recommande pour les enfants à partir de 200 UI à 400 UI par jour. La raison de l'augmentation est de plus en plus de preuves scientifiques que la vitamine D adéquat ne protège pas seulement les os, mais peut diminuer le risque d'autres maladies, dont le cancer, la sclérose en plaques et le diabète.
Si vous connaissez votre exposition au soleil est limitée et vous n'êtes pas sûr que vous obtenez assez de vitamine D provenant des aliments enrichis, vérifier avec votre fournisseur de soins de santé ou un diététiste professionnel pour des conseils individualisés. Votre médecin peut conseiller un test sanguin pour déterminer si votre niveau de vitamine D est suffisant. Vous devrez peut-être un supplément.
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