Barman pour les nuls

Les recettes de cocktails énumérées ici sont classiques pour une raison: Ils ont bon goût. Que vous soyez un barman professionnel ou simplement quelqu'un qui aime lancer des cocktails à la maison, vous devez savoir comment faire ces boissons mixtes recettes comme vous savez comment faire du pain grillé.

Sommaire

Bacardi Cocktail

Bacardi cocktail est le seul cocktail a émis un droit d'auteur du gouvernement des États-Unis.

  • 2 oz. Bacardi rhum léger

  • 1 oz. Lime Juice Rose

  • 1/2 de sucre

  • 1/2 oz. Rose Grenadine

Mélanger dans un shaker avec de la glace et verser dans un verre à martini refroidi.

Brandy Alexander

Un délice doux et crémeux. Un favori pour tous jusqu'à Baileys est venu autour.

  • 1-1 / 2 oz Brandy ou Cognac

  • 1/2 oz. Sombre Cr # 232-moi de Cacao

  • 1 oz. Crème douce ou de crème glacée

Secouez tous les ingrédients avec de la glace. Passer dans un verre de Margarita.

Bloody Mary

Ce cocktail est probablement le plus célèbre de la “ Hair of the Dog ” lendemain concoctions.

  • 1.1 / 4 once. Vodka

  • 2-1 / 2 oz Jus de tomate

  • dash sauce Worcestershire

  • dash sauce Tabasco




  • dash Sel et poivre

Verser la vodka sur la glace dans un grand verre. Remplir avec jus de tomate. Ajouter une pincée ou deux de sauce Worcestershire et la sauce Tabasco. Remuer et décorer avec une branche de céleri. Pour ceux qui aiment leurs Bloody Mary extrêmement épicés, ajouter plus de Tabasco ou même raifort.

Cosmopolite

La boisson la plus populaire du nouveau millénaire.

  • 2 oz. Vodka

  • 1/2 oz. Cointreau

  • Jus de 1/2 citron vert

  • 1/2 oz. Jus de cranberry

Frapper avec de la glace et verser dans un verre à martini refroidi.

Manhattan

Si vous faites ce cocktail correctement, vous ne serez jamais entendu vos invités prononcent cette ligne classique de Les Simpsons: “ Qu'ai-je fait pour mériter ce plat, fade Manhattan ”?;

  • 2 oz. Whisky américaine ou canadienne

  • splash Sucré ou de vermouth sec

  • dash Angostura Bitters

Incorporer les ingrédients dans un verre à whisky. Garnir d'une cerise.

Margarita

Une grande boisson pour une chaude journée d'été.

  • 1 oz. Tequila

  • 1 oz. Cointreau ou Triple Sec

  • 1 oz. Doux Mix Sour ou jus de lime

Agiter les ingrédients avec de la glace ou de mélanger les ingrédients avec de la glace pilée. Servir dans un verre de sel cerclées. Décorer avec une roue Lime.

Martini

Un classique simple et élégant.

  • 2 oz. Gin

  • tiret supplémentaire de vermouth sec

Agiter ou remuer Gin Vermouth et avec de la glace. Filtrer et servir dans un verre à cocktail vers le haut ou sur la glace. Garnir avec une torsion ou un olivier.

Tequila Sunrise

Vous aurez une lueur chaude d'été, après celui-ci!

  • 2 oz. Patr # 243-n Tequila

  • 3 oz. Du jus d'orange

  • 1/4 oz. Grenadine

Verser Grenadine dans un grand verre d'abord. Puis ajouter la tequila et le remplir avec de la glace et le jus d'orange. Décorer avec une tranche d'orange

White Russian

Si vous êtes inquiet au sujet des calories, vous pouvez utiliser du lait entier ou moitié-moitié-plutôt que de la crème, mais la crème a bien meilleur goût. Écrémé et 2 pour cent de lait produire des résultats insatisfaisants. The Dude dans The Big Lebowski réglée pour succédané de crème poudre dans un Scène- cette option est pour les urgences seulement.

  • 1-1 / 2 oz Vodka

  • 1/2 oz. Kahl # 250-a

  • 1/2 oz. Crème

Agiter les ingrédients et servir sur des glaçons dans un verre à whisky.

Une configuration Bar de base pour un budget limité

Mise en place d'un bar de la maison peut devenir très coûteux. La variété des liqueurs disponibles aujourd'hui est ahurissant. Comment rogner ne votre liste d'achats à l'essentiel? Certains barmans peuvent se moquer de l'idée de ne pas avoir les deux whiskies américains et canadiens dans un bar. Et avez-vous vraiment besoin à la fois de vermouth sec et doux? Les options peuvent être écrasante. Pour de simples divertissant, même si vous êtes sur un budget limité, commencez avec les éléments suivants:

Une bouteille de gin de 750 mlUne bouteille de whisky 750 ml (Bourbon, Canada, etc.)
Une bouteille de rhum 750 mlUne bouteille de vin de 750 domestique blanc ml
Une bouteille de tequila 750 mlUne bouteille de vin de 750 domestique rouge ml
Une bouteille de vodka de 750 mlDouze de 12 oz bouteilles de bière (nationaux ou importés)
Trois bouteilles de 750 ml de la vie et des liqueurs de votre choix (comme la crème irlandaise, liqueur de café, Grand Marnier, triple sec, Cointreau, Sambuca, blanc ou crème de menthe verte, Galliano, BB, Frangelico, amaretto, schnaps aux pêches, et etc.)

Fournitures nécessaires pour votre bar

Barman, même à la maison, nécessite beaucoup de fournitures, de mélangeurs, et les garnitures. En plus de la bière, du vin, des liqueurs et des liqueurs, un bar d'accueil décent devrait avoir les fournitures suivantes si vous prévoyez servir des cocktails. Vous avez besoin d'une bouteille de mélangeurs suivants pour tous les cinq invités:

Cola ou cola dièteJus de citron vert
Jus de cranberrydu jus d'orange
Soda au gingembreJus d'ananas
Jus de pamplemousseL'eau de Seltz ou soda club
Le jus de citron ou de citron mélangeJus de tomate
Soda citron-limeL'eau tonique

Vous avez également besoin de ces fruits, garnitures, et des assaisonnements:

Zestes de citronAngostura bitter
Chaux et de quartiers de citronSel et poivre
Cerises au marasquinSucre semoule
OlivesSauce Tabasco
Tranches d'orangesauce Worcestershire