Comment calculer les besoins d'alcool et d'approvisionnement pour votre événement
Dites que vous êtes une fête et ne savent pas combien est suffisant pour le nombre d'invités que vous avez invités. Voici toutes les réponses que vous aurez besoin quand il vient à approvisionner en boissons alcoolisées et des fournitures pour un rendez-vous.
Combien de liqueur devriez-vous acheter?
Voici quelques conseils rapides sur la quantité d'alcool que vous devriez acheter pour le nombre d'invités à votre partie. La colonne de gauche répertorie les produits, et les colonnes restantes liste le nombre de bouteilles de ce produit, vous devez acheter, selon le nombre de personnes que vous rencontrez. La dernière ligne du tableau présente les coûts totaux.
| Produit (bouteilles de 750 ml) | 10-30 réduite | 30-40 réduite | 40-60 réduite | 60-100 réduite |
|---|---|---|---|---|
| Vin blanc, intérieur | 5 | 5 | 6 | 8 |
| Vin blanc, importé | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Vin rouge, domestique | 1 | 2 | 3 | 3 |
| Vin rouge, importé | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Vin Blush | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Champagne, domestique | 2 | 3 | 4 | 4 |
| Champagne, importée | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Vermouth, extra-sec | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Vermouth, rouge | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Vodka | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Rhum | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Gin | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Scotch | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Whiskey, américaine ou canadienne | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Bourbon | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Whisky irlandais | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Tequila | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Brandy / cognac | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Apéritifs (votre choix) | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Sirops (votre choix) | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Bière (12 oz bouteilles) | 48 | 72 | 72 | 96 |
| Coût total | 500 $ $ 600 | 600 $ $ 650 | 650- $ $ 725 | 725- $ $ 800 |
À l'exception de la bière et du vin, la table est basée sur 1-3 / 4 oz d'alcool par verre. Totaux de coûts sont en dollars US.
La taille d'une foule est pas le seul facteur à considérer lors de l'achat d'alcool:
Le nombre de produits que vous achetez varie en fonction de l'âge de la foule. Si les gens âgés de 21 et 35 dominent une foule, augmenter la quantité de vodka, le rhum, la tequila et la bière de moitié.
Vous devez également penser à l'époque de l'année. En automne et en hiver, servir moins de bière. Au printemps et en été, de servir plus de bière, vodka, gin, tequila et.
La situation géographique est également un facteur important quand il vient à la sélection de votre liqueur stock pour vos invités. Consultez un barman ou liqueur greffier local pour savoir quels sont les produits les plus populaires sont dans votre région.
Combien de fournitures devriez-vous acheter?
Votre bar a besoin plus que juste liqueur. Les coûts totaux (en dollars américains) sont répertoriés dans la rangée du bas.
| Produit | 10-30 réduite | 30-40 réduite | 40-60 réduite | 60-100 réduite |
|---|---|---|---|---|
| Soda (bouteilles de 2 litres) | ||||
| Club Soda / eau de Seltz | 3 | 3 | 4 | 5 |
| Soda au gingembre | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Cola | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Cola diète | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Soda citron-lime | 2 | 3 | 3 | 4 |
| L'eau tonique | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Jus (quarts) | ||||
| Tomate | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Pamplemousse | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Orange | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Canneberge | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Objets divers | ||||
| Ice (plateaux) | 10 | 15 | 20 | 30 |
| Serviettes (la douzaine) | 4 | 4 | 6 | 8 |
| Agitateurs (1000 / boîte) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Angostura bitter (bouteilles) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Crème de noix de coco (canettes) | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Grenadine (bouteilles) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Boisson énergisante | 6 | 6 | 12 | 12 |
| Raifort (petits pots) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Jus de citron vert (bouteilles) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Citrons | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Limes | 2 | 3 | 3 | 4 |
| Cerises au marasquin (pots) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Olives (pots) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Oranges | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Lait (quarts) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Eau minérale (bouteilles de 1 litre) | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Sucre semoule (boîtes) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Sauce Tabasco (bouteilles) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Sauce Worcestershire (bouteilles) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Coût total | 60-80 $ | 80-100 $ | 100-120 $ | 120-140 $ |
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