Servir et les mesures de calories barmen doivent savoir
Indépendamment de ce que vous servez à votre événement, les barmen doivent se familiariser avec quelques mesures communes et la taille des portions. Être préparé avec cette connaissance, vous serez plus disposé à faire face à toute situation qui vient à vous derrière le bar.
Mesures liées Bouteille-
Voici quelques renseignements utiles sur les capacités de bouteilles standard de spiritueux distillés.
| Taille de la bouteille | Onces liquides | Bouteilles / Case | Litres / Case | Gallons / Case |
|---|---|---|---|---|
| 1,75 litres | 59,2 | 6 | 10.50 | 2.77 |
| 1 litre | 33,8 | 12 | 12.00 | 3.17 |
| 750 ml | 25,4 | 12 | 9.00 | 2.38 |
| 500 ml | 16,9 | 24 | 12.00 | 3.17 |
| 200 ml | 6.8 | 48 | 9.60 | 2.54 |
| 50 ml | 1.7 | 120 | 6.00 | 1,59 |
Les bouteilles de vin sont de tailles différentes que dans des bouteilles de spiritueux distillés.
| Taille de la bouteille | Onces liquides | Bouteilles / Case | Litres / Case | Gallons / Case |
|---|---|---|---|---|
| 4 litres | 135,0 | N / A | N / A | N / A |
| 3 litres | 101,0 | 4 | 12.00 | 3.17 |
| 1,5 litres | 50,7 | 6 | 9.00 | 2.38 |
| 1 litre | 33,8 | 12 | 12.00 | 3.17 |
| 750 ml | 25,4 | 12 | 9.00 | 2.38 |
| 375 ml | 12,7 | 24 | 9.00 | 2.38 |
| 187 ml | 6.3 | 48 | 8,98 | 2.38 |
| 100 ml | 3.4 | 60 | 6.00 | 1,59 |
Mesures de bière
Vous vous demandez combien de bière est dans un tonneau?
| Barrel Taille | Gallons | Mesure équivalente |
|---|---|---|
| 1 tonneau de bière | 31,0 gallons | 13,8 cas de 12 oz. canettes ou des bouteilles, ou 2 fûts |
| frac12- baril de bière | 15,5 gallons | 1 baril |
| frac14- baril de bière | 7,75 gallons | baril frac12- |
| 1/8 tonneau de bière | 3,88 gallons | baril frac14- |
Boissons par bouteille
Combien de verres que vous pouvez sortir de l'esprit ou du vin bouteille standard?
| Portion | Bouteille de 750 ml | 1-bouteille d'un litre | 1,75 litre Bouteille |
|---|---|---|---|
| 1 oz. | 25 | 33 | 59 |
| 1frac14- oz. | 20 | 27 | 47 |
| 1frac12- oz. | 17 | 22 | 39 |
| 3 oz. | 8 | 11 | 19 |
| 125 grammes. | 6 | 8 | 14 |
| 5 oz. | 5 | 6 | 11 |
| 6 oz. | 4 | 5 | 9 |
Calories et de glucides
La plupart des gens regardent ce qu'ils mangent, mais de nombreuses personnes à la diète oublient parfois de regarder ce qu'ils boivent. L'alcool est une forme de sucre, il est donc riche en calories. Si vous compter les calories ou en essayant de garder un œil sur votre consommation de glucides, consultez ces mesures.
| Boire | Calories | Glucides (grammes) |
|---|---|---|
| Bière (12 oz) | ||
| Bière légère | 110 | 6.9 |
| La bière typique | 144 | 11,7 |
| Bourbon (1 oz) | ||
| 80 la preuve | 65 | trace |
| 86 la preuve | 70 | trace |
| 90 la preuve | 74 | trace |
| 94 la preuve | 77 | trace |
| 100 preuve | 83 | trace |
| Brandy (1 oz) | ||
| 80 la preuve | 65 | trace |
| 86 la preuve | 70 | trace |
| 90 la preuve | 74 | trace |
| 94 la preuve | 77 | trace |
| 100 preuve | 83 | trace |
| Champagne (4 oz) | ||
| Brut | 92 | 2.1 |
| Super sec | 97 | 2.1 |
| Rose | 98 | 3.7 |
| Liqueur de café (1 oz) | ||
| 53 la preuve | 117 | 16,3 |
| 63 la preuve | 107 | 11.2 |
| Gin (1 oz) | ||
| 80 la preuve | 65 | 0.0 |
| 86 la preuve | 70 | 0.0 |
| 90 la preuve | 74 | 0.0 |
| 94 la preuve | 77 | 0.0 |
| 100 preuve | 83 | 0.0 |
| Rum (1 oz) | ||
| 80 la preuve | 65 | 0.0 |
| 86 la preuve | 70 | 0.0 |
| 90 la preuve | 74 | 0.0 |
| 94 la preuve | 77 | 0.0 |
| 100 preuve | 83 | 0.0 |
| Scotch (1 oz) | ||
| 80 la preuve | 65 | trace |
| 86 la preuve | 70 | trace |
| 90 la preuve | 74 | trace |
| 94 la preuve | 77 | trace |
| 100 preuve | 83 | trace |
| Tequila (1 oz) | ||
| 80 la preuve | 64 | 0.0 |
| 86 la preuve | 69 | 0.0 |
| 90 la preuve | 73 | 0.0 |
| 94 la preuve | 76 | 0.0 |
| 100 preuve | 82 | 0.0 |
| Vodka (1 oz) | ||
| 80 la preuve | 65 | 0.0 |
| 86 la preuve | 70 | 0.0 |
| 90 la preuve | 74 | 0.0 |
| 94 la preuve | 77 | 0.0 |
| 100 preuve | 83 | 0.0 |
| Whiskey (1 oz) | ||
| 80 la preuve | 65 | 0.0 |
| 86 la preuve | 70 | 0.0 |
| 90 la preuve | 74 | 0.0 |
| 94 la preuve | 77 | 0.0 |
| 100 preuve | 83 | 0.0 |
| Vin (1 oz) | ||
| Apéritif | 41 | 2.3 |
| Port | 41 | 2.3 |
| Sherry | 41 | 2.3 |
| Tableau blanc ou rouge | 29 | 1.2 |
| Autre | ||
| Boisson énergisante | 113 | 28,2 |
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