Bière pour les nuls

La plupart des buveurs de bière ont tendance à boire juste un couple de différents styles de bière sans égarer trop loin des sentiers battus. Mais pour comprendre et apprécier pleinement le spectre plus large de styles de bière, voici quelques types de bières que tous les goûts bière buveur au moins une fois:

• Fruit belge Lambic: Ale bien vieilli avec surprenante, l'arôme de fruits et le parfum enivrant effusive gustatifs

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  Doppelbock: Forte, sombre et caramel comme Bock Beer avec deux fois la saveur et le corps du Bock (Double votre plaisir, votre plaisir Doppel)

• Imperial Stout: Foncé, riche, crémeuse et Stout grain complexe flavors- une infusion à mâcher

• Rauchbier: La bière Oktoberfest fait avec une partie du bois de hêtre fumé malt- délicieux et unique, mais prend un peu d'un goût acquis (grande au fromage fumé ou saucisse)

• Witbier: Perfumy bière de blé belge fait avec le zeste d'orange et à la coriandre graine comme rien d'autre dans le monde de la bière

Certaines marques de bière sont devenus synonymes de profils de saveur nettement différentes. La courte liste suivante comprend quelques-unes des plus grandes marques avec un couple d'autres qui sont encore cultivent une suite. Les vrais amateurs de bière devraient goûter chacun d'eux au moins une fois.

• Guinness Stout (Irlande): Sombre, sec, lisse et roasty, avec un crémeux Siège de la pinte parfaite sirotant

• Pilsner Urquell (République Tchèque): Crisp et de houblon avec une touche de malt sweetness- l'original, bière Pilsner classique

• Rodenbach Grand Cru (Belgique): Fortement aigre mais rafraîchissante, avec la bière fraîche et fruitée Notes- déguisé en vins de Bourgogne

• Samichlaus (Autriche): Incroyablement riche et malté-spirited- une boisson formidable pour les vacances de Noël

• Samuel Adams utopies (États Unis): Gorge de réchauffement de la complexité de malt avec des notes de chêne, pas comme la bière que vous avez jamais had- Voilà pourquoi vous sirotez comme un brandy

Pour vous assurer que vous obtenez toujours le plus pour votre argent de la bière, gardez ces conseils à l'esprit lors de l'achat de la bière. Rappelez-vous que la fraîcheur de la bière est aussi importante que la fraîcheur dans le pain.

• Ne pas acheter de la bière en bouteille qui est revêtue d'une couche de poussière et / ou a des flocons, morceaux, ou des corps flottants en elle.

• Toujours consommer la bière de growlers avant décharge - habituellement dans les premières 24 à 36 heures.

• Recherchez les dates de fraîcheur et acheter seulement la bière qui est pas passé la date de fraîcheur.

• Si vous avez le choix, acheter de la bière qui est réfrigéré plutôt que de la bière qui est assis sur une étagère.

• Ne pas acheter de la bière qui est ou a été assis au soleil.

Pour profiter pleinement de votre expérience la consommation de bière, il permet de suivre quelques conseils simples de servir. Voici quelques façons très simples et faciles pour augmenter votre plaisir de la bière:

• Assurez-vous que la bière est à la bonne température de service. Briquet bières de couleur valides et légers peuvent être servis froids (40 à 44 degrés Fahrenheit, 4 à 6 degrés Celsius), mais bières plus foncées devraient être servis un peu plus chaud (44 à 48 degrés Fahrenheit, 6 à 9 degrés Celsius). Bières haut indice d'octane peuvent même être servis à la température ambiante.

• Toujours verser la bière dans un (propre) verre. Cela libère beaucoup de CO2, ce qui augmente les composés aromatiques de la bière tout en réduisant votre consommation de carbonatation (et, par conséquent, vos aromatiques).

• Bien que pas absolument indispensable, l'utilisation de certains verres à bière, tels que des lunettes de Pilsner, lunettes de weißbier, flûtes de vin et verres à dégustation de cognac, peut améliorer votre expérience en sirotant.

Boire de la bière est facile, mais l'évaluation de ce que vous buvez nécessite un peu plus de diligence. Voici un bon processus étape par étape pour évaluer la bière comme un pro:

1. Volontairement versez la bière pour créer au moins deux doigts profondeur de la tête dans le verre.

   Création d'une tête décent crée également un bouquet aromatique plus complète.

2. Découvrez l'arôme de la bière d'abord parce aromatiques dissipent rapidement.

3. Regardez la couleur et la clarté de la bière.

   La couleur et la clarté de la bière changements d'un style à, donc ne vous attendez pas à toutes les bières se ressemblent.

4. Lorsque la dégustation de la bière, tenter de discerner les différentes saveurs des ingrédients primaires - de malt, de houblon, de la levure, et ainsi de suite. Remarque fruité et la chaleur (le cas échéant).

   En outre, attention à savoir si la bière est doux et sec, ou acide, ainsi que là où ces saveurs sont expérimentés (avant-goût, midtaste, arrière-goût).

5. Déterminer le corps et la texture de la bière.

   Le corps peut être plein, moyen ou mince texture peut être liquide, crémeux, moelleux, gazeuse, et ainsi de suite.

6. Réfléchir sur la bière.

   Après la dégustation de la bière et de discerner ses différentes saveurs, arômes et textures, de décider si les diverses parties de l'œuvre de la bière harmonieusement pour créer une boisson agréable.

Bière fait un excellent accompagnement pour de nombreux aliments différents. La bière et mets conseils suivants peuvent vous aider à améliorer votre expérience globale de salle:

• Une règle très générale est de penser à lagers que la bière équivaut à du vin blanc et des bières comme l'équivalent de vin rouge.

• Les meilleurs appariements se produisent lorsque la bière est utilisé soit coupé, le contraste ou complètent le plat. Par exemple, un houblon India Pale Ale traverse l'onctuosité de canard ou de l'agneau, un malté M # 228-rzenbier ou à Vienne Lager contraste la chaleur d'un piment 5-alarme, et un riche Imperial Stout complète bien fudge brownies.

• Boire des bières légères valides avant eating- économiser plus amples bières valides pour le dessert ou après le repas.

• Briquet lagers valides et colorés se marient bien avec délicate pêche malté, de couleur ambre bières paire bien avec chicken- houblon Ales Pale accoupler bien avec porc et lamb- Porters sombres et Stouts complètent plats copieux de boeuf - surtout quand grillé.