Boire de la bière en République tchèque
Les Tchèques boivent environ autant de bière par habitant que toute la population fait. Et comme l'Allemagne, bières produites localement peuvent être trouvés dans presque chaque ville tchèque. Soyez conscient que la République tchèque est un pays de lager-production (après tout, il est le lieu de naissance de Pilsner), afin que toute personne assoiffée de bières va être desséchée. Mais si vous arrivez à aimer lagers, les bières de ce pays, du clair au foncé au noir, ne va certainement piquer vos papilles.
Sommaire
Le berceau de la Pilsner
Avant 1842, bières Pilsner ne existaient pas. Le Urquell Brewery à Plzen a introduit la première lager dorée dans le monde - et le monde n'a pas été le même depuis. On croit que 80 pour cent de toute la bière fabriquée dans le monde d'aujourd'hui est un dérivé du style de Pilsner.
Le nom de marque Pilsner Urquell signifie littéralement “ la source originale de Pilsner ”.
Essayer d'autres bières tchèques
Bien que la République tchèque - et en particulier la région de Bohême - est à jamais lié à la bière Pilsner, ce pays a une longue et riche histoire de la brasserie avant le premier Pilsner a été produit. Longue et riche, mais pas nécessairement varié.
Qu'est-ce que vous pouvez vous attendre à trouver est une progression de pâle (sv# 277-TL# 233-) et sombre (VTMR# 233-) lagers de différentes forces. Non contrairement aux Bitters britanniques ou Ales écossais, bières tchèques sont souvent commandées par leur titre alcoométrique, comme indiqué par leurs degrés Balling (qui est une mesure de la gravité ou de la densité sur le jour de la bière a été brassée). Une bière avec une densité de 11 à 12 degrés Balling a une teneur en alcool de 4,5 à 5,0 pourcentage d'une bière ayant une densité de 13 à 20 degrés Balling a une teneur en alcool comprise entre 5,5 à 7,5 pour cent.
Autour des vacances d'hiver, les brasseurs peuvent introduire un noir spécial (N ° 269-erne# 233-) bière qui est légèrement plus sombre que sa bière brune régulière. Et, oui, il est une lager.
Historique établissements des bières tchèques
Comme leurs frères d'Europe occidentale, les Tchèques adorent leur bière, et ils aiment à préserver leur histoire et la culture brassicole. Voici quelques endroits de la République tchèque, où vous pouvez apprécier et de célébrer la bière:
Pivovarsk # 233- Museum (Plzen): Ce musée de la brasserie est mis en place dans une maison gothique de malt dans la ville historiquement importante de Plzen. Des centaines de pièces uniques témoignent de l'histoire de la brasserie et de la culture de boire de la bière, depuis les premiers temps jusqu'à nos jours.
Pilsner Urquell Brewery (Plzen): La Pilsner Urquell Brewery a introduit le monde à l'or, bière Pilsner clair, ancêtre de tous les lagers commerciales. Cette zone était le royaume médiéval du bon roi Wenceslas. Dévots disent que la bière ne voyage pas bien, si vous avez besoin de l'essayer sur place.
U Flek # 367- brasserie et restaurant (Prague): Cette brasserie artisanale est l'une des plus grandes et anciennes (commencé en 1499) brasseries dans le monde. Une seule bière est servie ici - assez curieusement, une lager sombre.
Budweis: Toute la bière à partir de cette ville, une fois l'emplacement de la brasserie royale, est appelé Budweiser (noter la relation aux rois). Anheuser-Busch modélisé sa bière phare sur cette bière locale il ya longtemps. Michelob est également basée sur un nom de ville voisine.
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