Boire de la bière au Royaume-Uni
Le Royaume-Uni est le fief de la bière du monde. Semblable à l'industrie brassicole américain, une poignée de grandes brasseries nationales dominent le marché, mais plusieurs centaines de brasseries, micros, et les brasseurs régionaux produisent les interprétations les plus intéressants et les plus savoureux de styles traditionnels pour les consommateurs passionnés, ale surtout conditionnée en fût (non pasteurisé , non filtrée naturellement gazeuse, de bière, aussi appelé handpumped real ale
Sommaire
Ces bières délicats sont traités localement comme vins du domaine en bouteille sont en France, et avec raison: Ils ne voyagent pas - une justification supplémentaire d'y aller vous-même. Ironiquement, même la bière fabriquée par les brasseurs nationaux britanniques (tels que Bass) est considéré comme de bonnes choses aux États-Unis. En bref, on boit et en Grande-Bretagne.
Bitters en Angleterre et au Pays de Galles
Presque tous les pubs en Angleterre ou au Pays de Galles offre la norme britannique, Bitter, mais le style Bitter est pas si amer - il est assez peu corsé, doucement gazeuses, et de la lumière dans l'alcool (amer est une étiquette ancienne datant de quand le houblon ont été utilisés en premier). Bitters peuvent être trouvés sur le projet que Bitter ordinaire, Meilleur Bitter, et Extra Special Bitter (également connu sous le nom ESB).
Cette gamme de bières est pas simplement dans l'ordre croissant de QUALITÉ ces appellations se réfèrent également à l'organisme et la force de ces bières rapport à l'autre. En vérité, les différences sont plutôt minuscule et à peine perceptible au palais inexpérimenté - juste quelque chose que vous devez savoir.
Beaucoup de pubs au Royaume-Uni sont maisons liés - ils sont au moins partiellement détenue par une brasserie et, par conséquent, peut servir les bières de cette brasserie que particulier. Vous pouvez généralement repérer une maison liée par la mention de la brasserie, ou de la bière servi au sein, sur le signe de pub. Si vous voulez essayer une variété de bières moins connus, éviter les débits liés.
Boire de la bière en Ecosse
Scotland représente seulement environ 10 pour cent de tous les pubs au Royaume-Uni, mais qui est compréhensible étant donné que l'Ecosse est un pays beaucoup moins peuplé. Heck, le peuple écossais sont même surpassés en nombre par les moutons dans leur propre pays par une marge de 5 à 1!
En raison de ses climats plus nordiques, l'Ecosse a une tradition de production de plus corsés, sombres, bières maltées. Et ils sont pas étrangers à fortes libations, soit - nonobstant le whisky. Leur Ale Scotch forte est bien respecté dans d'autres pays, notamment la Belgique.
Explorer les sanctuaires, les festivals, les musées et au Royaume-Uni
La Grande-Bretagne a une longue et illustre passé, une grande partie de ce qui est infusé avec de la bière. Quelle meilleure façon de vous familiariser avec l'histoire britannique que de vivre à travers des événements et des lieux liés à la bière? Voici quelques faits saillants à vérifier:
Brasseries et cafés-brasseries U.K.: Le Royaume-Uni a trop de bonnes brasseries pour mettre sur la liste de A - vous ne serez jamais les voir tous. Votre meilleur pari est de vérifier les pubs locaux dans chaque ville (quelques visites se font un point de cela).
Le Traquair House, Innerleithen, l'Ecosse: Un manoir de quatre étages (maintenant un musée) n'a pas seulement une petite brasserie de travail, mais aussi une abondance de l'histoire datant des années 1500.
Édimbourg, en Écosse: Une grande ville pour la marche, de nombreux pubs d'Édimbourg rendent également parfait pour tournée des pubs (visites de maisons publiques locales marche à laquelle le “ marchandises ” sont goûté). Rose Street, dans la section New Town a la plus forte densité de la Grande-Bretagne de pubs par pied carré.
Sud-Est Angleterre: En plus de visiter les brasseries et pubs, si vous êtes ici à la fin de l'été ou début de l'automne, consultez les fameuses fermes de houblon qui parsèment la campagne dans le comté de Kent, “ le jardin de l'Angleterre ” et la maison de la célèbre variété East Kent Golding.
La meilleure façon de découvrir des bières et de la culture du Royaume-Uni est de visiter les pubs locaux. Peu importe où vous êtes, vous êtes susceptible de voir un grand nombre des mêmes styles de bière figurant sur tap- ce qui est le plus susceptible de changer est le nom de marque. Également être à l'affût de tout sur les bières handpump- sont la vraie façon de profiter de la bière britannique.
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