La bière Sélection pour différentes occasions

Un choix de bière dépend généralement de temps et de lieu. Quelle que soit la bière satisfait après-midi d'un été chaud suffit à peine sur une nuit d'hiver froid. Une bière vous choisissez d'être le dernier de la soirée peut-être pas celui que vous commencez la soirée avec.

Bières différentes sont mieux apprécié selon le moment de la journée ou de la saison (qui est pourquoi les brasseries produisent bières de saison). Parfois, la meilleure occasion pour avoir une bière est rien de plus que simplement profiter d'un bonne bière.

Cueillette bières avant et après le dîner

Tendant la fête? Essayez les idées suivantes pour le début et la fin du dîner.

Apéritifs

Léger à mi-corsé, tarte, et bien houblonnée (bières amères) font de bons boissons avant le dîner avec leurs capacités de l'appétit-aiguisant. Voici quelques exemples:

• A, Pilsner sec et bien sauté (de la bière équivalent au vin blanc sec omniprésente, Chardonnay)

• Berliner Weisse

• Californie commune bière (bière de vapeur)

• India Pale Ale

• Ales Pale américains

• Gueuze Lambic ou belges (bières à fruits, tels que Kriek ou Framboise, ne sont pour ceux qui aiment le jus de canneberge ou d'autres jus de fruits à l'apéritif)

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  Bière rouge

Boissons après le dîner

Postprandiale, ou après le dîner, bières devrait être légèrement gazeuse et léger à mi-corsé. Voici quelques exemples:

• Brown Ale / Anglais Mild Ale

• Bitters britanniques

• K # ​​246-lsch

• Flandres Oud Bruin / Brown Ale

Nightcaps

Nightcap bières sont généralement grande corsé et robuste, avec des teneurs relativement élevées d'alcool - d'où leur utilisation suggérée avec des échantillonnages de fin de soirée sur le ventre plein. Vous pouvez essayer ces dessert (ou même à la place de celui-ci):

• Barleywine

• Old Ale

• Doppelbock

• Eisbock

• Ale Forte belge

• Stout impériale russe

• Scotch Ale

• Trappistes / Abbey Ales

• Toute bière vieillie dans un tonneau de bourbon

Ces douces, sombres, les bières fortes sont souvent ce qui va le mieux avec le chocolat.

Servir la bière selon la saison

Une des meilleures choses à propos de brasseries artisanales est qu'ils aiment à produire des bières différentes tout au long de l'année, selon la saison. Certaines bières sont faites uniquement à certains moments de l'année, tandis que d'autres, disponibles toute l'année, ont juste un lien de goût naturel pour une saison particulière.

Tout comme vous ne voudriez pas boire un riche, la bière forte avec une forte teneur en alcool sur un après-midi d'été chaud, vous ne pouvez pas profiter, une bière spritzy lumière sur un soir d'hiver. Voici quelques suggestions pour les bières à essayer que les pages du calendrier tournent:

• Hiver: Ces bières ont tendance à être plus sombre et à moyen et corsé, et ils ont tendance à contenir des niveaux plus élevés d'alcool. Souvent, brassée avec des épices, des fruits et des herbes, ils ajoutent à l'esprit festif de cette période de l'année. Ils font aussi de bonnes choses. Essayez Barleywine, Ale Forte belge, Eisbock, Imperial Stout, Old Ale, Scotch Ale, bières épicées et Wassail.

• Le printemps: L'industrie brassicole a traditionnellement créé ses bières maltées pour cette saison. Essayez belge Dubbel, Tripel belge, Bi # 232-re de Garde, Bock, Doppelbock, Maibock, Porter et Stout.

• L'été: Bières d'été devraient être de couleur claire, légère à moyennement corsé, et spritzy. Ces bières peuvent être servis froids mais pas assez pour engourdir la bouche froide. Essayez Berliner Weisse, Blonde Ales, Cream Ale, bière fruitée, K # 246-lsch, Pale Ale, Pilsner, Saison, Weizenbier et Witbier.

• Tomber: Ces bières sont bonnes de milieu de gamme, ni lumière ni particulièrement sombres, ni lumière, ni valides lourds. La teneur en alcool est seulement un ou deux pour cent plus élevé que dans les bières d'été. Essayez d'Amber Ale, Brown Ale, India Pale Ale, Oktoberfest / M ° 228-rzenbier, Porter, Rauchbier et Schwarzbier.