Considérant vins blancs polyvalents et pétillante
Servir l'un de ces blancs éclatants, secs avec à peu près toute la nourriture, et vous pouvez éviter les catastrophes naturelles de goût. Ces vins blancs polyvalents (et Champagne) sont également très bien lorsque le repas comprend plusieurs plats sur la table en même temps. Notez que les régions ou les appellations et les pays énumérés entre parenthèses à côté du raisin sont les archétypes, mais pas la seule source de ces vins polyvalents.
Chardonnay non boisé (Chablis, France)
Sauvignon Blanc (Sancerre, France)
Muscadet (Vallée de la Loire, France)
Pinot Gris (également connu sous le Pinot Grigio) (Alsace, France et Italie du Nord)
Gr N ° 252-ner Veltliner (Autriche)
Albari # 241-o (Rias Baixas, Espagne, Vinho Verde, Portugal)
Riesling (Allemagne- internationale)
Chenin Blanc (Vallée de la Loire, l'Afrique du Sud)
Sémillon (Hunter Valley, Australie)
Champagne (France- ainsi que la plupart des vins mousseux)
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