Comment vins français diffèrent de vins américains
La France a été le leader du monde viticole depuis des siècles. La France est le numéro un dans la production de vin (la plupart des années) et aussi dans la consommation de vin. Dans le département de la qualité, le plus acclamé par la critique, les vins rouges les plus précieux, les vins blancs, les vins mousseux, et vins doux viennent tous de France. La renommée du pays est telle que les vignerons de partout dans le monde trouvent l'inspiration et la motivation dans les vins français.
Les vins français sont plus semblables à d'autres vins européens que les vins de la “ Nouveau Monde ” (comme États-Unis, le Chili ou l'Australie). Vins français diffèrent de vins américains de trois façons principales:
Comment les vins sont nommés. La plupart des vins français sont nommés d'après le lieu où ils viennent, comme “ Bordeaux ” ou “. Burgundy ” Vins américains sont nommés d'après leurs cépages principaux, tels que “ Chardonnay ” ou “. Merlot ”
Le climat dans lequel les raisins sont cultivés. Beaucoup de vins français sont effectuées dans les régions fraîche ou de climat tempéré - comme Bordeaux, Bourgogne, Vallée de la Loire, et la Champagne - bien que très peu de vin américain est fait dans ces climats froids. Comme les vins de climat frais, les vins français sont plus légers corsé, faible dans l'alcool et l'acidité élevée que les vins de climat chaud, comme un grand nombre de vins de la Californie. Ces caractéristiques permettent de nombreux vins français pour accompagner la nourriture plus gracieusement que ne le font les vins américains, haut degré d'alcool plus corsés.
L'accent de terroir contre la variété de raisin. Vins français reflètent généralement beaucoup leur terroir- en d'autres termes, ils parlent les caractéristiques de l'emplacement particulier où leurs raisins ont augmenté. Beaucoup de vins américains, en particulier les moins coûteux, parlent la langue de leur cépage: Justesse à caractère variétal est leur principal objectif.
Les Français font une grosse affaire à propos terroir parce qu'ils ont leurs différents terroirs assez bien cernées, grâce à des siècles d'expérience. Régions viticoles les plus récents pourraient dénigrer le concept, mais peut-être la raison en est qu'ils ont tout simplement pas encore connu le véritable impact de leurs propres terroirs de vins fins. Terroir est une question plus importante pour les vins fins que pour les vins de boissons simples.
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