Comment choisir un marchand de vin

Dimensionnement d'un marchand de vin est similaire à jauger tout autre détaillant spécialisé. Les principaux critères de choix d'un magasin de vin sont des prix équitables, une large sélection, de l'expertise du personnel, et service. Aussi, la boutique vous choisissez doit stocker correctement ses vins.

Acheter du vin par catalogue, téléphone, courrier ou Internet peut être un travail si vous ne disposez pas d'accès à un magasin de vin décent où vous habitez.

Les informations suivantes peuvent vous aider à trouver le marchand de vin à droite:

• Prix ​​mettant en perspective: Lorsque vous êtes un acheteur de vin novice, votre meilleure stratégie est de faire le tour avec un oeil au service et des conseils fiables à plus de prix. Une fois que vous avez trouvé un marchand qui a suggéré plusieurs vins que vous avez aimé, rester avec lui, même si il n'a pas les meilleurs prix en ville. Il est logique de payer un dollar ou deux de plus pour les vins si elles sont recommandées par un marchand fiable.

  
  
  
  
  

  Lorsque vous avez plus de connaissance du vin, vous aurez la confiance de faire des emplettes dans les magasins avec les meilleurs prix. Mais même là, le prix doit prendre une banquette arrière à des conditions de stockage du vin.

• La sélection et l'évaluation des compétences: Vous ne saurez pas sur votre première visite si la sélection d'un magasin en particulier est adéquat pour vous. Si vous remarquez beaucoup de vins de différents pays à des prix différents, donner la sélection de la boutique le bénéfice du doute. Si vous dépassez la sélection que vous apprenez plus sur le vin, vous pouvez chercher un nouveau marchand à ce point.

  Certains détaillants de vin connaissent moins de leurs clients. Soyez libre avec vos questions et juger comment désireux et capables marchand est d'y répondre. Attendez-vous à un marchand de vin pour avoir personnel connaissances et l'expérience des vins qu'il vend.

• Attendons de service avec un sourire: La plupart des marchands de vin avertis sont fiers de leur capacité à vous aider à trouver un vin que vous aimerez. Faites confiance à l'avis d'un commerçant au moins une fois ou deux fois et voir si ses choix sont bons pour vous. Si il est pas assez souple - ou assez bien informés - pour suggérer le vin qui convient à vos besoins, de toute évidence, vous devez trouver un autre commerçant.

  Tout marchand de vin de renom devraient accepter une bouteille de retour auprès de vous si il a fait une mauvaise recommandation ou si le vin semble endommagé. Demandez à l'avance sur la politique des vins défectueux et non ouvert du magasin. Retour d'un ouvert bouteille seulement si vous pensez que le vin est défectueux - dans ce cas, la bouteille doit être surtout à plein! Une semaine ou deux au-delà de la date d'achat, vous devriez considérer le vôtre de vin que vous le vouliez ou non.

• A en juger les conditions de stockage du vin: Si vous envisagez d'acheter un lot de vin ou de vin cher, consultez les conditions de stockage du vin du magasin. Ce que vous ne voulez pas voir est un domaine qui est chaud - par exemple, les vins stockés près de la chaudière pour qu'elles cuisent tout l'hiver, ou des vins stockés sur le dernier étage de l'immeuble où le soleil peut leur sourire tout l'été.

  En meilleurs cavistes, vous verrez la plupart des bouteilles (sauf pour les grandes bouteilles, peu coûteux, Pichet-like) couché dans une position horizontale, de sorte que leurs bouchons restent humides. Un bouchon de liège sec peut se fissurer ou se rétrécir et laisser l'air dans la bouteille, qui gâcher le vin. Un peu de temps debout ne modifie pas le vin beaucoup, et ainsi de magasins avec un chiffre d'affaires élevé peut sortir avec le stockage de leurs vins de vendre des rapides de cette façon, mais vendre plus lent, bouteilles coûteux, en particulier ceux destinés à la longue maturation en cave tireront mieux dans le long terme en position couchée.