Vins de la région de la Toscane en Italie: Brunello di Montalcino
Alors que les vins de Chianti de l'Italie ont connu depuis des siècles, un autre grand vin rouge de la région Toscane, Brunello di Montalcino, a explosé sur la scène internationale beaucoup plus récemment, lorsque la famille Biondi-Santi, un producteur de premier plan, a présenté certains de ses vins les plus anciens pour écrivains. Leurs 1888 et 1891 millésimes étaient encore en excellente forme.
Aujourd'hui, Brunello di Montalcino, un vin DOCG, est considéré comme l'un des plus grands vins rouges, à long terme dans l'existence. Il a une étiquette de prix pour correspondre: 45 $ à plus de 200 $ par bouteille (pour les vins par le producteur Soldera).
Voici quelques faits plus sur le Brunello di Montalcino vin de Toscane:
Le vin est nommé pour la ville de Montalcino, une ville forteresse fortifiée qui est au sud de la région du Chianti.
Brunello di Montalcino vient d'un particulier clone, ou de la souche, de Sangiovese, le cépage des Chianti.
Il est un intensément concentré, tannique qui exige vieillissement (jusqu'à 20 ans) lorsque traditionnellement fabriqué, et bénéficie de plusieurs heures d'aération avant de servir.
Le plus grand producteur de Brunello di Montalcino est en fait une famille américaine - la famille Mariani de Long Island, NY. En 1978, ils ont établi Castello Banfi dans la partie sud de la zone Montalcino, et aujourd'hui, ils sont des leaders dans la recherche sur les raisins et terroirs de Montalcino.
Dernièrement, certains producteurs à Montalcino ont fait un style plus accessible du Brunello. Rosso di Montalcino est un (23 $ à 30 $), le vin moins cher plus prêt-à-boisson faite à partir du même cépage et grandi dans la même zone de production comme le Brunello di Montalcino. Rosso di Montalcino à partir d'un bon producteur Brunello est une grande valeur, vous offrant un aperçu de la majesté de Brunello sans casser la banque.
Vignerons traditionnels, tels que Biondi-Santi, Soldera, Costanti, Canalicchio di Sopra, et Pertimali, font des vins qui ont besoin d'au moins 15 à 20 ans de vieillissement en bons millésimes (2001, 1999, 1997, 1995, 1990 1988, 1985, et 1975 sont de grands millésimes récents pour Brunello). Brunellos de producteurs de style moderne avoués, comme Caparzo, Altesino, et le Col d'Orcia, peuvent être dégustés dans dix ans. Jeune de dix ans - boire Rosso di Montalcino.
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