Vins rouges italiens majeurs
Vins rouges italiens faire apparaître l'image des partis de raisin piétinant qui fournissent amusant pour tout le village. Heureusement, vous ne devez pas appuyer sur les raisins vous pour profiter d'une bonne bouteille de vin rouge italien. Les grands vins rouges sont décrits dans la liste suivante:
Amarone: Lusty, vin corsé à partir de raisins Corvina partiellement séchés, dans la région de la Vénétie. Sec et le vin ferme, mais sa maturité, fruité concentré suggère douceur. Les besoins, les aliments salés riches ou des fromages savoureux.
Barbaresco: Similaire à Barolo, à partir du même cépage dans une zone à proximité, mais généralement un peu plus léger dans le corps et un peu plus accessible. Boissons au mieux 8 à 15 ans, selon le producteur.
Barbera: Vin de cépage produit principalement dans la région du Piémont. Sec, légère ou moyenne-corsé, avec une saveur intense de petits fruits, l'acidité de l'eau à la bouche, et peu de tanin. Particulièrement polyvalent avec de la nourriture. Beaucoup des meilleurs vins proviennent des zones Alba ou Asti.
Barolo: Sec, corsé, le vin à partir de raisins Nebbiolo magistrale dans la région de Barolo du Piémont. Présente des arômes complexes et les saveurs de fraises, de goudron, des herbes, et de la terre, ainsi que d'une entreprise, la structure tannique. Boissons au mieux 10 à 20 ans, selon le producteur.
Brunello di Montalcino: Corsé, intense, vin concentré à partir de raisins Sangiovese cultivés dans la zone de la Toscane Montalcino. Sec et tannique, il boit mieux quand il est âgé d'au moins 15 ans.
Chianti: , Moyennement corsé, le vin modérément tannique très sec avec une belle saveur tarte-cerise, principalement à partir de raisins Sangiovese cultivés dans la région de Chianti en Toscane. "Chianti Classico" est souvent la meilleure. Certains vins sont bons vins étiquetés Young- riserva, et des vins plus coûteux, sont généralement plus concentré et l'âge digne.
Lambrusco: Le plus souvent une douce, pétillante de vin avec de délicieuses saveurs, goût de raisin. Fabriqué à partir de raisins Lambrusco habituellement dans la région Émilie-Romagne. Styles secs et mousseux existent également.
Montepulciano d'Abruzzo: Généralement moyennement corsé et savoureux avec des fruits rouges et une note légèrement végétal. Exemples légers sont lisses et faciles à potable les meilleurs vins sont concentrés et plus dense dans la texture. Du raisin Montepulciano, dans la région des Abruzzes.
Salice Salentino: , Vin corsé sec à partir de raisins Negroamaro dans une partie de la région des Pouilles. En général, a des arômes intenses et peu saveurs de mûre, de prune, de fruits cuits, et la texture riche et dense. Convient avec des aliments solides.
Valpolicella: Mi-corsé vin principalement à partir de raisins Corvina la région de Valpolicella de la région Vénétie. À sec, maigre, et seulement modérément tannique, avec plus ou moins intenses arômes et des saveurs de cerise. Certaines versions, telles que les vins de vignoble unique, sont particulièrement bonnes.
Vino Nobile di Montepulciano: Mi-corsé, sec et maigre, avec la saveur de cerise rouge, semblable à Chianti, mais légèrement plus épais. Fabriqué à partir de raisins Sangiovese à Montepulciano, dans la région Toscane.
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