Comment votre cerveau signale la nécessité de votre corps pour la nourriture

Vous pensez peut-être que la faim est dans votre estomac et que les régimes amaigrissants est dans votre tête. Mais les experts en nutrition savent que la faim est régi par un système complexe de produits chimiques qui envoient des signaux entre votre cerveau et votre corps.

Les cellules de l'hypothalamus communiquent avec des cellules dans d'autres parties du cerveau à coordonner la libération et l'absorption de produits chimiques qui aident à réguler combien et ce que vous mangez. Alimentation déclenche le cerveau pour transformer le désir de manger dans l'acte de manger. Comment un aliment sent, à quoi il ressemble, et comment vous vous en souvenez dégustation de produits chimiques Excite au sein de votre cerveau.

Les produits de dégradation des aliments - acides aminés provenant des protéines, des acides gras provenant des lipides et du glucose, des hydrates de carbone - réguler les hormones comme l'insuline, qui affectent le processus à un niveau cellulaire. Ils envoient des messages au cerveau lui disant que le carburant est nécessaire.

Quand le corps a besoin de nourriture, neurotransmetteurs sont libérés. Un neurotransmetteur appelé neuropeptide Y (NPY) est importante pour l'envoi de messages à différentes parties du cerveau.

Les scientifiques ont récemment identifié deux produits chimiques - la leptine et la ghréline - circulant dans le sang qui communiquent avec NPY.




  • La ghréline et de glucose: Selon la théorie, de faibles niveaux de taux de sucre dans le sang bas glycogène et stimulent un pic dans la ghréline et de l'activité de NPY dans l'hypothalamus. Comme NPY est stimulée, votre désir pour les aliments sucrés et les féculents monte. Et quand la ghréline augmente, il en va de l'appétit.

    Pendant que vous dormez, vos glycogène et de sucre dans le sang magasins sont utilisés, provoquant le cerveau à libérer NPY. Sauter le petit déjeuner augmente les niveaux de NPY afin que, par après-midi, vous êtes mis en place pour un glucide frénésie. Ce besoin de glucides ne sont pas le résultat d'un manque de willpower- il est un besoin biologique innée au travail.

  • Le lien de la leptine: Après avoir mangé, les niveaux de leptine augmentent et inhibent les tirs de NPY, si vous vous sentez rassasié. Si elle a été un moment depuis que vous avez mangé, vos niveaux sanguins de glucose sont faibles et donc la leptine est faible, et la ghréline est élevé.

    Les taux circulants de ghréline haute à des moments différents selon le moment où vous avez votre plus lourd repas. Les personnes qui consomment de grandes déjeuners montrent des pics de ghréline à un autre moment que les personnes dont le repas principal est la nuit.

En outre, ces processus sont à l'œuvre:

  • La connexion galanine en gras: Galanine est libéré lorsque les réserves de graisse doivent remplir. Dans la soirée, les niveaux galanine ont tendance à augmenter, ce qui peut être le moyen de faire en sorte que les gens ont assez de calories pour leur durer toute la nuit de la nature.

  • CCK: Lorsque vous mangez, nourriture pénètre et remplit votre estomac et se déplace vers le tractus intestinal alors. Comme la nourriture est digérée et les cellules du corps sont nourris, un appelé cholécystokinine chimique (CCK) est libéré, se tournant sur le sentiment de plénitude et d'éteindre l'appétit.

    Les chercheurs pensent que certaines conditions, comme l'anorexie et la boulimie, peut affecter de nombreux produits chimiques du corps appétit de contrôle, y compris la CCK. Dans les boulimiques, les chercheurs pensent que soit le mécanisme de CCK ne fonctionne pas correctement ou les systèmes chimiques du corps deviennent désensibilisés afin que la personne mange de grandes quantités de nourriture plus rapide que le cerveau est capable de signaler la satisfaction et de plénitude.

    L'effet inverse peut se produire dans les anorexiques - le mécanisme de CCK est si plus desensibilisés qu'ils se sentent pleinement après seulement quelques bouchées de nourriture. Lorsque les boulimiques et anorexiques commencent à manger normalement, leurs systèmes de CCK normalisent habituellement.


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