10 façons de profiter de la kale superaliment

De la famille des crucifères (de la maison à des aliments comme le chou, le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles), le chou frisé a connu un regain de popularité au cours des dernières années. Les preuves suggèrent ce super salles le cancer, aide à réguler les niveaux de cholestérol sanguin, réduit le risque de maladie cardiaque, et favorise la santé des yeux. Donc manger le chou frisé.

La liste suivante vous donne dix façons d'intégrer le chou dans votre alimentation:

• Manger cru. Manger chou cru est un bon moyen d'obtenir toutes les vitamines, minéraux, et le chou frisé de fibre a à offrir.

  Manger cru peut être difficile en raison de la façon dont le légume est fibreuse et en raison de son goût légèrement amer. Une excellente façon de surmonter ces défis est de découper finement et l'ajouter aux salades qui comprennent des éléments sucrés comme des raisins secs ou des pommes pour compenser l'amertume naturelle du chou.

• Saut # 233- il. Saut # 233-ing chou est une bonne façon de briser les fibres copieux. Saut # 233- le chou pendant environ une minute dans de l'huile d'olive avec une pincée de sel de mer et le servir avec des viandes maigres, comme une poitrine de poulet ou de dinde.

• Utilisez-le comme un substitut pour les épinards. Toute plat que vous pouvez faire avec des épinards, comme trempettes ou quiches, vous pouvez tout aussi facilement faire avec le chou frisé. Pour briser la texture un peu, flétrir le chou très brièvement - le placer pendant 10 secondes ou plus dans une casserole - mais attention à ne pas faire cuire trop longtemps car cela fait cuire tous les nutriments.

  
  
  
  
  

  Cuire les légumes trop longtemps fait décompose les éléments nutritifs dans les aliments. Ce n'a pas d'importance si vous faites de la soupe, parce que les légumes fuient leurs éléments nutritifs dans le bouillon, que vous mangez de toute façon. Mais dans les aliments en conserve, une partie de la teneur en vitamines (vitamines B et C, en particulier) se termine effectivement en place dans l'eau que la plupart des gens drainent avant de chauffer et servir.

• Faire des copeaux de chou frisé. D'huile d'olive à feu moyen élevé pour 3 à 4 minutes. Hacher le chou en morceaux de 2 x 2 pouces. Lorsque l'huile est assez chaud (ça grésille lorsque vous placez une goutte d'eau à l'intérieur), placer le chou haché dans l'huile et cuire jusqu'à ce que légèrement croquante. Transférer les puces de la poêle dans une serviette en papier et le sel au goût. Profitez.

• Ajoutez-le à la soupe. Ajouter le chou frisé à toute végétale, à base de haricots, ou les soupes à base de saucisse. Comme il se fane dans le bouillon, la teneur en éléments nutritifs de la kale infuse le pot entier.

• Faire des smoothies chou frisé. Semble étrange, mais un smoothie de chou est délicieux et fait pour une collation ou petit déjeuner fantastique substitut. Placez quelques baies rouges (comme fraises ou de framboises, bleuets), jus d'orange, une pomme de taille moyenne, et une petite carotte dans votre blender. Ajouter une feuille ou deux de chou frisé et un peu de glace à d'autres ingrédients. Puis mélanger et profiter.

• Mettez-le sur la pizza. Kale fanée fait pour une grande garniture sur toute la pizza, si vous avez commandé, il ou fait vous-même.

  Mélanger le chou avec quelques lardons et champignons, et vous êtes sur votre chemin à faire un dîner vraiment délicieux.

• Jus elle. Que vous buvez sur son propre ou comme ingrédient d'une autre boisson, le jus de chou est grand pour vous.

  À lui seul, le chou frisé jus a une saveur forte et l'odeur qui prend un certain temps pour s'y habituer. Essayez d'ajouter un coup ou deux de jus de chou à d'autres fruits et légumes en jus pour aider à masquer la saveur forte.

• Mélangez-le avec des pâtes. Émincer le chou frisé et le mélanger avec tout, les pâtes cuites drainé - la chaleur et de l'humidité des pâtes égouttées se flétrissent légèrement le chou - et servir le plat avec votre sauce marinara favori. Fantastico!

• Congeler. Une bonne façon d'obtenir le chou dans votre régime alimentaire sans avoir goûté il est de le congeler. Placez le chou dans un sac de stockage de nourriture claire et, après qu'il est gelé, l'écraser dans le sac. Ensuite, saupoudrez le chou congelé crumble sur le dessus de à peu près tout ce que vous voulez - mac et le fromage, purée, crème glacée, et ainsi de suite. Vous ne serez pas y goûter, mais vous obtiendrez tous les nutriments.

  Kale Frozen est commode. Il va garder pendant des mois et est une excellente façon d'incorporer le chou dans un certain nombre d'aliments que vous ne seriez pas contraire ajouter à! Assurez-vous de garder congelé parce que le chou devient un gâchis détrempé si vous laissez décongeler.