Les recommandations diététiques examinés et révisés avec de nouvelles informations de la nutrition

Nouvelle recherche et d'information sur la nutrition ont incité le comité apports nutritionnels de référence de la Food and Nutrition Board d'établir plusieurs groupes d'experts pour examiner RDA il ya plusieurs années. Les évaluations d'experts axés sur les principaux nutriments (vitamines, minéraux et autres composants alimentaires).

Le premier ordre du jour était d'établir une nouvelle norme pour les recommandations nutritionnelles, appelé le Apports nutritionnels de référence (DRI). DRI est un terme générique qui englobe plusieurs catégories de mesures nutritionnelles pour les vitamines, minéraux et autres nutriments. Il comprend la

• Besoin moyen estimatif (BME): Le montant qui répond aux besoins nutritionnels de la moitié des personnes d'un même groupe (tels que les adolescentes ou les personnes âgées de 70). Nutritionnistes utiliser l'oreille pour savoir si un régime alimentaire normal de toute une population apporte des quantités suffisantes de nutriments.

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  Apport nutritionnel recommandé (ANR): La RDA, maintenant basé sur des informations fournies par l'AER, est toujours une moyenne quotidienne pour les particuliers, le montant de l'une quelconque des éléments nutritifs connus pour protéger contre la carence.

• Apport suffisant (AS): L'IA est une nouvelle mesure, fournissant des recommandations pour les éléments nutritifs pour lesquels aucune RDA est réglé.

• Tolérable niveau d'apport supérieur (UL): L'UL est la plus grande quantité d'un nutriment vous pouvez consommer chaque jour sans risquer un effet négatif.

Le premier rapport du panel DRI, l'inscription de nouvelles recommandations pour le calcium, le phosphore, le magnésium et le fluorure, paru en 1997. Son changement le plus notable a été upping la quantité recommandée de calcium à partir de 800 mg à 1000 mg pour les adultes âgés de 31 à 50 ainsi que de post les femmes prenant l'oestrogène supplements- -menopausal pour les femmes ménopausées qui ne prennent pas d'œstrogènes, la recommandation est de 1500 mg.

Le deuxième rapport du Groupe DRI est apparu en 1998. Le rapport comportait de nouvelles recommandations pour la thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, acide folique, vitamine B12, acide pantothénique, biotine et la choline. La révision la plus importante a été l'augmentation de la recommandation folate à 400 mcg par jour sur la base de preuves montrant que l'acide folique réduit le risque de donner naissance à un bébé avec des malformations de la moelle épinière d'une femme et diminue le risque de maladie cardiaque pour les hommes et les femmes.

En conséquence du rapport Groupe DRI 1989, la FDA a ordonné les fabricants d'aliments à ajouter à la farine de folate, de riz et d'autres produits céréaliers. (Produits multivitaminés contiennent déjà 400 mcg de folate.)

Un rapport DRI des recommandations révisées pour la vitamine C, la vitamine E, le sélénium, le bêta-carotène et autres vitamines antioxydantes a été publié en 2000. En 2001, de nouveaux apports nutritionnels de référence ont été publiés pour la vitamine A, la vitamine K, l'arsenic, le bore, le chrome, le cuivre, l'iode, le fer, le manganèse, le molybdène, le nickel, le silicium, le vanadium et le zinc. Et en 2004, l'Institute of Medicine (IOM) a publié de nouvelles recommandations pour le sodium, le potassium, chlorure, et de l'eau, plus un rapport spécial sur les recommandations pour les deux groupes d'adultes plus âgés (50 à 70 et 71 ans et plus).