Comment comprendre la langue du menu pour manger sain
Dieters doivent savoir comment traduire les descriptions de menu pour obtenir des indices sur les matières grasses et de calories contenu d'un plat. La taille des portions des restaurants ont plus à voir avec le contrôle des dépenses de fonctionnement qu'avec nutriments équilibrage. La plupart des restaurants utilisent louches standardisés, cuillères, des tasses et des cuillères, et leur capacité est généralement plus grande que ce que vous souhaitez utiliser à la maison. Certaines mesures institutionnelles typiques sont:
Vinaigrette louche = 1/4 tasse
Pat de beurre = 2 cuillères à café
Boule de crème glacée = 1 1/2 à 2 tasses
Burger = 6 à 8 onces
Viande, volaille, poisson ou = 8 à 12 onces
Boissons: petite = 2 tasses, moyen = 4 tasses, grandes tasses = 6
Théâtre pop-corn: petites = 4 tasses, grandes tasses = 10, jumbo = 15 à 20 tasses
Vin = 6 à 8 onces
Lors de la lecture du menu, le “ Grande taco salade servi dans une coque croustillante de tortilla, surmonté d'maigre saut # 233-ed boeuf haché ” peut sembler un bon choix pour une personne à la diète. Mais les mots Grande, croustillant, et saut # 233-ed vous dire que ce ne faible en calories salade. En fait, il contient environ 700 calories! Si vous restreindre votre consommation de 1200 calories par jour, vous ne voulez vraiment obtenir plus de la moitié de vos calories à partir d'un seul plat?
Suite sont des mots de menu les plus couramment utilisés qui en disent long - calorique, ce qui est.
Beaucoup de graisse:
Alfredo
Basted
Batter trempé
Pané
Buttery
Crémeux
Croustillante et craquante (sauf lors de la description des légumes crus)
Frit
Mariné
Poêlé
Riche
Saut # 233-ed
Enrobé
Vêtus
Plongé
Baigné
La taille des portions énormes:
Combo
Festin
Grande
Géant
Grande taille
Suprême
Tailles Saner:
Apéritif
Kiddie
Déjeuner
Menue
Ordinaire
Salade de taille
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