Carences minérales et leurs effets sur votre santé

Qu'advient-il si vous ne recevez pas assez de minéraux et d'oligo-éléments dans votre alimentation? Potentiel de déficit dépend de la minéral lui-même - certains sont absolument nécessaire- autres, pas tellement.

Pas de la nutrition scientifique n'a encore été en mesure d'identifier une carence naturelle de soufre, le manganèse, le chrome, le molybdène ou des êtres humains qui suivent un régime alimentaire sain.

Certains minéraux, comme le phosphore et le magnésium, sont si largement disponibles dans les aliments que les carences sont rares, voire inexistante. La plupart de l'eau potable contient du fluorure adéquate, et les Américains se tellement cuivre (peut-il être à partir de barres de chocolat?) Que la carence est pratiquement inconnue aux États-Unis.

Les indemnités nutritionnel recommandé (AJR) et les Apports suffisants (AIS) pour les minéraux et oligo-éléments sont les allocations généreuses, assez grandes pour prévenir une carence mais pas si grand qu'ils déclenchent des effets secondaires toxiques.

Vérifiez auprès de votre médecin avant de Downing suppléments de fer ou des céréales enrichies avec 100 pour cent de l'apport quotidien de fer, le bulletin de la nutrition de l'environnement met en garde. L'hémochromatose, un défaut génétique commun, mais souvent non diagnostiquée-affecter une personne sur 250 Américains, peut conduire à une surcharge en fer. L'augmentation de l'absorption minérale a été liée à l'arthrite, les maladies cardiaques et le diabète, ainsi qu'un risque accru de cancer et des maladies infectieuses (virus et les cellules cancéreuses se développent dans le sang riche en fer).

• Calcium: Sans suffisamment de calcium, les os et les dents d'un enfant ne poussent pas fort et droit, et les os d'un adulte perdent minéraux et affaiblissent. Le calcium est un joueur d'équipe. Pour protéger contre les carences, vous avez aussi besoin des quantités suffisantes de vitamine D, l'élément nutritif qui vous permet d'absorber le calcium que vous obtenez de la nourriture ou des suppléments. Lait enrichi en vitamine D a fait beaucoup pour éliminer le rachitisme.

• Fer: Manquant suffisante fer, votre corps ne peut pas faire l'hémoglobine elle a besoin pour transporter l'oxygène maintien de l'énergie à tous les tissus. Le résultat est une condition appelée anémie, qui vous laisse fatigué et faible. Carence en fer doux peut aussi inhiber la performance intellectuelle.

• Zinc: Un approvisionnement suffisant en zinc est essentiel pour la fabrication de la testostérone et de sperme sain. Les hommes qui ne reçoivent pas assez de zinc peuvent être temporairement infertiles. La privation de zinc peut vous faire perdre votre appétit et votre capacité à goûter la nourriture. Il peut également affaiblir votre système immunitaire, augmenter votre risque d'infections.

  Les blessures guérissent plus lentement quand vous ne recevez pas assez de zinc. Cela inclut les dommages aux tissus causés par l'élaboration. En langage clair: Si vous ne recevez pas le zinc dont vous avez besoin, votre cheval charley peut persister plus longtemps. Et, oui, le zinc peut lutter contre les symptômes du rhume.

  À ce jour, plusieurs études ont confirmé que sucer des pastilles contenant une forme de zinc (gluconate de zinc) raccourcit un rhume - en un jour ou deux. D'autres montrent pas de différences. Ton choix.

• Iode: Une carence modérée en iode entraîne un goitre (une glande thyroïde gonflée) et réduit la production des hormones thyroïdiennes. Une carence plus sévère tôt dans la vie peut entraîner une forme de retard appelé crétinisme mentale et physique.

• Sélénium: Pas assez de sélénium dans votre alimentation? Méfiez-vous des douleurs musculaires ou une faiblesse. Pour protéger contre les problèmes de sélénium, assurez-vous que vous obtenez beaucoup de vitamine E. Certaines études animales montrent qu'une carence en sélénium répond aux suppléments de vitamine E.