Fruits et légumes nutritifs pour une alimentation saine

Fruits et légumes sont presque gratuit aliments pour personnes à la diète. Mais manger sainement signifie plus de compter les calories. Les vitamines et les nutriments minéraux sont importants, aussi. Vous voulez obtenir plus de la nutrition de vos fruits et légumes? Suivez ces conseils:

  • En général, plus la couleur est élevée, plus la teneur en éléments nutritifs. Verdures sombres, comme les épinards, le cresson, la roquette et contiennent plus de nutriments que ceux pâles, tels que la laitue iceberg. Orange profonde ou de fruits à chair rouge, comme la mangue, le melon, la papaye, et les oranges, sont plus riches en vitamines C et A que les poires et les bananes, mais les poires et les bananes sont particulièrement bonnes sources de potassium et de fibres.

  • Pour le meilleur achat et de meilleure saveur, obtenir des fruits et légumes frais pendant qu'ils sont en saison. Sinon, en conserve ou surgelés formes traitées sans sucre ajouté, les graisses, ou des sauces sont un bon choix.




  • Les produits frais ne porte pas regard labels- nutritif pour tracts ou des affiches de la nutrition dans le département de produit pour plus de détails. Si préparé sans sauces, beurre, ou de sucre, la plupart des fruits pèsent moins de 60 calories par portion d'une tasse 1/2. La plupart des légumes contiennent seulement 25 calories par portion 1/2 tasse cuit ou par 1 tasse brut.

  • La plupart des produits frais est pratiquement sans gras, à l'exception de l'avocat et de noix de coco.

  • Acheter le bar à salade quand vous avez besoin ingrédients pour une recette, mais ne pas acheter plus que vous pouvez utiliser à la fois. Couper les ingrédients vont perdre les nutriments plus rapidement que les aliments entiers. Du Cut dans des sacs est emballée dans un matériau spécial qui permet de réduire la perte d'humidité et, par conséquent, la perte de nutriments, aussi.

  • Salade Prebagged est un aliment de base dans tous les supermarchés. Acheter la salade qui est emballé sans pansement paquets ou garnitures. (Ces articles sont riches en matières grasses et en calories.) Et pour une longue durée de vie à la maison, acheter des sacs de laitues de variétés simples et de créer votre propre mix. Feuilles fragiles dans les mélanges de salade peut se gâter rapidement, ruinant le sac entier.

  • Les fruits secs sont un, riche en fibres saine collation, mais parce que la plupart de l'eau a été retiré d'eux, les éléments nutritifs sont concentrés et les calories sont plus élevés. Gardez un œil sur une portion.

  • Beaucoup de fruits secs, en particulier les bananes, les canneberges, et les dates, ont sucre ajouté à eux.


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