Phosphore: nutrition essentielle pour toutes les cellules du corps
Le phosphore est un macromineral essentielle, ce qui signifie être en bonne santé, vous devez inclure ce nutriment dans votre alimentation. Les sources alimentaires comprennent presque tous les aliments. Le phosphore est le deuxième minéral nutritif le plus abondant dans le corps, après le calcium.
Ce minéral est le cadre de toutes les cellules, en particulier les membranes cellulaires, et est essentiel pour la solidité des os, car il est le principal composant structurel des os et des dents, comme le phosphate de calcium. Le phosphore est également un élément important dans la production d'énergie.
Les fonctions clés de phosphore:
Fonctions en os et des dents et de la production d'énergie cellulaire. Votre molécule de stockage d'énergie principale, l'adénosine triphosphate (ATP) contient du phosphore.
Aide à synthétiser des protéines et fait partie de phospholipides (molécules graisseuses), comme la lécithine, qui utilisent les cellules pour fabriquer des membranes.
Presque tous les aliments contiennent du phosphore, mais les quantités de phosphore sont plus dans les produits animaux et les aliments riches en protéines comme les viandes, volaille, poisson, les œufs et les produits laitiers. Noix, graines, et de nombreux légumes sont riches en phosphore ainsi.
Le phosphore est un minéral nécessaire. Les adultes ont besoin d'environ 800 mg par jour.
Sodas et autres boissons contenant de l'acide phosphorique peuvent causer des quantités excessives de l'apport de phosphore, qui peuvent interférer avec le métabolisme du calcium. Le rapport optimum calcium au phosphore est d'environ 1: 1, mais dans le régime américain moyen, ce rapport varie généralement entre 1: 2 et 1: 4.
La carence en phosphore et la toxicité ne sont pas très predominant- excès de phosphore peuvent modifier l'équilibre du calcium, et une carence en phosphore peuvent conduire à des problèmes énergétiques et métaboliques.
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