Recette pour la salade de crevettes bébé avec dressing aneth
Pour une haute teneur en protéines, collation saine, essayez cette Salade de crevettes de Bébé. Il est léger et savoureux et vous satisfaire et loin de la tentation de grignotines sucrées.
Temps de préparation: 6 minutes
Temps de cuisson: 7 minutes
Rendement: 4 portions
Vin blanc 3/4 tasse
2 feuilles de laurier
1 citron frais, tranchés
£ 1 bébé crevettes, décortiquées et déveinées
Dressing Dill (voir la recette ci-dessous)
Sel et poivre noir moulu au goût
Dans une casserole de 2 ou 3 pintes, mélanger le vin, les feuilles de laurier, et des tranches de citron. Ajouter de l'eau dans la casserole jusqu'à ce qu'il soit à moitié plein. Porter à ébullition à feu vif.
Ajouter les crevettes et faire bouillir 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
Égoutter les crevettes dans une passoire et les refroidir sous l'eau froide. Retirer les feuilles de laurier et les morceaux de citron.
Placez les crevettes dans un bol propre et ajouter la vinaigrette. Sel et poivre au goût. Bien mélanger. Réfrigérer et servir frais.
Aneth
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe rouge de vinaigre de vin
1 cuillère à soupe de basilic frais haché
2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché
1/2 oignon moyen haché
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients. Facultatif: Agiter vigoureusement dans une tasse au lieu de fouetter dans un bol de shaker.
Par portion: Calories 258 (De Fat 107) - Fat 12g (saturées 2g) - Cholestérol 41mg- sodium 833mg- Glucides 17g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 15g.
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