La dépendance de sucre et de cholestérol
Pour comprendre comment trop de sucre alimentaire peuvent influer sur votre taux de cholestérol, vous devez d'abord comprendre comment le sucre crée triglycérides. Lorsque vous mangez fructose, votre corps envoie au foie, qui convertit les molécules de fructose en triglycérides (essentiellement la graisse). Le foie exporte les triglycérides dans le sang, où ils sont ramassés et stockés sous forme de graisse corporelle.
Le système de transport qui se déplace triglycérides par le foie dans la circulation sanguine ne peut fonctionner que si rapide, si trop de fructose entre le foie à la fois, les triglycérides accumuler à l'intérieur du foie, conduisant à un état appelé (sans surprise) foie gras.
Le corps fait lipoprotéines de très basse densité (VLDL) pour le transport de ces triglycérides supplémentaires. Comme le VLDL circule dans le sang, les triglycérides sont déposées et la particule devient plus petite, devenant par la suite une lipoprotéines de basse densité (LDL), le “ mauvaise ” le cholestérol. Le plus de sucre que vous mangez, LDL plus nocif que vous êtes de gauche avec.
Niveaux élevés d'insuline (de haute consommation de glucides) soulèvent également la production de cholestérol dans le corps en stimulant l'enzyme de cholestérol-production HMG-CoA reductase.
Haute teneur en sucre diminue de consommation lipoprotéines de haute densité (HDL), la “ bonne ” cholestérol qui agit comme un aspirateur et élimine le cholestérol des parois artérielles. HDL bas est l'une des caractéristiques du syndrome métabolique. Le plus de sucre que vous mangez, votre bonne HDL et plus votre mauvaise LDL et de triglycérides inférieur.
Le sucre raffiné contient pas de fibres, mais les légumes, les grains entiers, les fruits et faire! Les fibres alimentaires balaie le cholestérol du corps avant qu'il peut être absorbé, en gardant vos artères claire de l'accumulation qui, autrement, se transformer en plaque dangereuse sur les parois artérielles. Essayez de manger au moins 30 grammes de fibres alimentaires par jour.
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