5 conseils pour votre menu de fête à base de plantes
Organisez une fête dans le confort de votre maison veille à ce que vous savez exactement ce qui est sur le menu et vous permet de servir des plats à base de plantes. De cette façon, vous pouvez planifier un menu varié qui est copieux, sain et délicieux. Vous pouvez dire aux gens ce qu'il faut apporter, préparer le repas ensemble, ou de faire tout vous-même. Ce qui fonctionne pour vous, pour y arriver et profiter de l'équilibre parfait d'un repas spécial à base de plantes.
Suivez ces conseils pour atteindre le parfait équilibre et de garder votre bouche - ainsi que les palais de vos invités - remplies:
Variété: Assurez-vous que vous avez un peu de tout afin que vous n'êtes pas envie gauche quelque chose ou se sentir comme quelque chose qui manque dans votre assiette. Une assiette pleine de purée, pain, et le tofu est pas très appétissant, coloré, ou créatif. Offrez un menu qui propose des plats variés, et ne pas avoir peur de sortir des sentiers battus.
Texture: Il est toujours agréable de ressentir une sensation différente dans votre bouche à chaque bouchée. Servez les plats qui sont croquantes (comme les légumes verts à la vapeur), à mâcher (comme les grains entiers cuits), doux (comme purée de patates douces), et croustillante (comme la pomme cuite au four croustillant).
Couleur: Choisissez beaucoup de couleurs fraîches et vives, comme le squash, ignames, les panais, les carottes et les betteraves. Avec ces seuls aliments que vous pouvez créer un plat racine de légumes grillés incroyable. Mais pourquoi arrêter là? Inclure dans votre menu certains légumes verts à feuilles sombres, comme le chou frisé, le brocoli, les épinards ou. Amusez-vous avec des touches de jaune de poivrons ou de grains entiers comme le quinoa et le millet. Le plus coloré votre assiette est grande, plus il est passionnant de manger!
Forme: Chaque aliment a sa propre forme unique. Choisissez les formes naturelles que vous aimez ou faire preuve de créativité en coupant les patates douces ou des carottes d'une manière particulière. Sinon, choisissez les choux de Bruxelles, chou-fleur, ou des haricots verts pour une certaine variété de forme. Cela rend chaque bouchée unique.
Saveur: Il est important d'équilibrer les six grandes saveurs à chaque repas. Cela signifie choisir des recettes qui comprennent des saveurs salées de sel de mer, légumes de la mer, et les saveurs sucrées tamari- de fruits, légumes-racines et des saveurs relevées de l'érable de la cannelle, le gingembre, le poivre de Cayenne, le cumin, et de saveurs à l'ail aigre de citron, la lime et oranges- saveurs astringentes de légumineuses, les fruits et légumes- saveurs amères et de verts foncés feuilles, des herbes et des épices.
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