Antioxydants et un régime alimentaire à base de plantes
Lorsque vous êtes sur un régime alimentaire à base de plantes, vous consommez naturellement de grandes quantités d'antioxydants sans avoir à y penser trop. Cependant, ils sont petits gars très importantes et utiles, voici donc un peu plus en détail si vous savez pourquoi ils sont tellement cool - et les aliments qui en contiennent.
Qu'est-ce que les antioxydants sont et ce qu'ils font
Les antioxydants sont des composés protecteurs qui empêchent les cellules et les tissus d'être endommagé par la suppression de votre système de radicaux libres. Non, ils ne sont pas une sorte de radicaux libres rockers- punk voyous sont chimiquement atomes d'oxygène instables qui ont un ou plusieurs électrons non appariés. Ils volent des électrons d'autres atomes dans votre corps, ce qui peut causer des dommages à vos cellules, les protéines et l'ADN.
En raison de leur capacité à chasser loin les méchants, les antioxydants ont également été connu pour aider dans la lutte contre plusieurs maladies dégénératives liées à l'âge et, tels que:
La maladie d'Alzheimer
Cancer
Maladie cardiovasculaire
Cataracte et la dégénérescence maculaire
Déficience cognitive
Où trouver des antioxydants
Les antioxydants sont partout! Voici quelques favoris:
Fruits: Baies (fraises, bleuets, les baies d'açai, les baies de goji), prunes, grenades, raisins, citrouilles, les mangues, les abricots, les tomates et les pommes
Légumes: Brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou frisé, les aubergines, les carottes, les épinards et poivrons rouges
Racines et pousses: Le thé vert, le persil, l'ail, les poireaux et les oignons
Légumineuses: Haricots noirs, haricots pinto, haricots
Le chocolat est l'antioxydant ultime! Parce que le chocolat est un haricot, il compte comme un antioxydant - en fait, l'une des sources les plus concentrées d'antioxydants, en particulier dans la forme pure, brute, et naturel connu comme le cacao. Donc, être sûr d'obtenir votre dose quotidienne. Oui, tous les jours si vous voulez. Que ce soit une cuillère à soupe de poudre de cacao pur ou d'un carré (ou deux) de chocolat noir sans produits laitiers, allez-y!
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