Petit déjeuner recettes à essayer sur le régime de reflux acide
Un petit-déjeuner de carb-d'œuvre bien équilibré peut être un choix sain, et avec les bons ingrédients, il peut être grande pour quelqu'un avec le reflux acide. Boulangeries, même ceux qui sont facturés en aussi bonne santé (par opposition à un beignet), sont un moyen facile de consommer beaucoup de sucre et de graisse que vous n'êtes pas l'intention de consommer. Beaucoup de muffins, par exemple, ne sont à peu près aussi bonne santé que un petit gâteau sans glaçage.
Ces recettes, cependant, garder le sucre bas et comprennent la protéine. Il suffit de ne pas devenir fou avec le beurre et le sirop, et vous allez garder ces recettes sain et agréable.
Fabuleux Toast français
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Rendement: 4 portions
3 oeufs
1 tasse de lait faible en gras
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de cannelle
Pincée de sel
8 tranches de 100 pour cent pain de grains entiers, en tranches épaisses
1 tasse lowfat, yogourt nature
1 banane, tranchée
1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur
Dans un grand bol, ajouter les oeufs, le lait, la vanille, la cannelle et le sel. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Chauffer une poêle en fonte sur feu moyen.
Tremper les tranches de pain dans le mélange d'oeuf jusqu'à saturation, environ 30 secondes de chaque côté.
Cuire dans des lots jusqu'à ce que le pain soit doré, environ 4 minutes de chaque côté. Répétez jusqu'à ce que toutes les tranches sont cuites.
Haut le toast français avec des cuillerées de yogourt et les bananes. Verser le sirop d'érable sur le dessus.
Par portion: Calories 322 (De Fat 66) - Fat 7g (saturés 3g) - Cholestérol 146mg- sodium 475mg- Glucides 49g (5g de fibres alimentaires) - Protéines 17g.
Pas de bananes pour les bananes? Pas de problème! Tout autre type de fruits va se régaler sur ce toast français. Si vous n'êtes pas dans l'humeur pour les fruits, essayez de noix hachées.
Muffins poires bananes et aux noix
Preparation temps: 30 minutes
Temps de cuisson: 15-20 minutes
Rendement: 12 portions
1 poire moyenne, pelées et coupées en dés
2 cuillères à soupe de nectar de poire
1 tasse de farine de blé entier
1 tasse de flocons d'avoine
1 cuillère à soupe graines de lin moulues
3 cuillères à soupe de flocons d'érable ou de sucre Sucanat (optionnel)
1 cuillère à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de cardamome
1/4 cuillère à café de sel de mer
2 oeufs
1/3 tasse de lait d'amande à la vanille
2 cuillères à soupe de beurre fondu
Cuillères à café de vanille 2
1 banane moyenne, pelées et écrasées
1 tasse de noix hachées
Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser un moule de 12 muffins de moules en papier ou graisser la poêle avec l'huile d'olive mis de côté.
Dans une casserole de 1 pinte, mélanger la poire et nectar de poire. Amener le mélange à ébullition sur feu moyen. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 minutes. Retirer le mélange de poires de la chaleur et écrasez-le jusqu'à ce qu'il soit lisse. Laisser refroidir le mélange pendant 15 minutes.
Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le lin, le sucre (si désiré), la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, cardamome, et le sel de mer. Bien mélanger.
Dans un petit bol, mélanger le mélange refroidi de poire, oeufs, lait d'amande, de beurre, de vanille, de banane et bien mélanger.
Ajouter le mélange de poires aux ingrédients secs et remuer jusqu'à homogénéité. Incorporer les noix. Verser la pâte dans le moule à muffins préparé.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins sont fixés et légèrement dorés. Retirer les muffins du moule et laisser refroidir sur une grille métallique.
Par portion: Calories 180 (De Fat 92) - Fat 10g (saturées 2g) - Cholestérol 41mg- protéines 5g 3G- sodium 185mg- Glucides 18g- Fibres alimentaires.
Pour préserver la fraîcheur des muffins, rangez-les dans un récipient hermétique.
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