Manger des pâtes responsable sur le régime méditerranéen
Pasta est l'une des meilleures parties de la diète méditerranéenne. Mais, les pâtes sont un de ces aliments qui peuvent faire partie d'une alimentation saine ou peut devenir un problème pas si saine. Les gens aux États-Unis et au Canada mangent généralement les pâtes dans de grandes portions et avec des sauces riches en calories, ce qui peut contribuer au gain de poids.
Garder les pâtes sain est une ligne fine, mais si vous tenez à les conseils suivants, vous pouvez profiter de vos pâtes, garder votre figure, et de rester en bonne santé:
Regardez vos portions de près. Pasta est le plus souvent un plat d'accompagnement dans la Méditerranée. Gardez vos portions à entre 1/2 et 1 tasse d'éviter de manger trop de calories et de garder votre taux de glycémie stable. Cette stratégie vous aide à garder la forme et maintient votre coeur en bonne santé.
Évitez de manger des plats lourds avec des plats secondaires lourds. Si vous mangez des pâtes avec une, plus élevé en matières grasses plus lourd et la sauce celui à teneur (comme la sauce de Chamel ab), assurez-vous le reste de votre repas est sur le côté de la lumière, comme une simple salade.
Ajouter un peu de protéines. Si vous mangez un plat qui comprend pâtes, assurez-vous que vous avez un peu de protéines ainsi. Cet ajout peut signifier y compris les fruits de mer ou de la viande dans vos pâtes ou ayant noix et les haricots dans une salade. L'ajout de protéines fournit un repas plus équilibré et contribue à maintenir la glycémie stable.
Ne remplissez pas uniquement sur les pâtes. Vous ne voulez pas manger une grande quantité de pâtes à la fois. Au lieu de cela, charger votre petite portion de pâtes avec les protéines et beaucoup de légumes frais afin que vous vous sentez toujours comme vous avez un plat copieux.
Imaginez 1/2 tasse de pâtes à la sauce tomate sur une plaque par rapport à 1/2 tasse de pâtes mélangé avec le brocoli, les carottes, et le poulet. Ce dernier fait un plus grand volume de nourriture sans remplir tout un plat de pâtes.
Ne pas trop cuire vos pâtes. En Italie, les pâtes est toujours cuit Al dente, ferme pour les dents mais tendre à la mastication. La cuisson de vos pâtes al dente est en fait un moyen plus sain de manger parce que cela rend les pâtes ont un index glycémique inférieur (les pâtes ne pas grimper votre taux de sucre dans le sang plus rapidement).
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