Manger selon un guide alimentaire à base de plantes
Vous avez probablement vu une version d'un guide alimentaire - une représentation graphique des catégories d'aliments divisé en segments. Le plus d'espace un groupe alimentaire prend, plus vous êtes censé d'en manger pour maintenir un régime alimentaire sain. Beaucoup de guides alimentaires traditionnelles comprennent la viande ou de protéines, de fruits, de légumes, de céréales et catégories laitiers. Guides alimentaires végétariens sont également disponibles pour aider à guider vos choix alimentaires.
Cette façon de regrouper les aliments pour fournir un one-size-fits-all façon de manger est pas nécessairement idéal ou pertinentes pour tout le monde. Prenez tous les guides alimentaires dans la foulée. Combien vous mangez et ce que vous choisissez de manger besoin d'appliquer directement à vous et à votre mode de vie, le niveau d'activité, et des problèmes de santé.
Un guide alimentaire à base de plantes peut être ajusté en cas de maladie ou de sensibilités alimentaires, mais pour la plupart, cela est une excellente base pour la santé supérieure. Voilà comment cette répartition semble sur une base quotidienne:
Fruits et légumes
Ceux-ci devraient constituer la majorité de votre apport alimentaire global, environ 40 pour cent à 60 pour cent, avec un accent sur les légumes verts à feuilles.
Inclure au moins quatre portions de légumes, dont trois sont crus, et assurez-vous au moins une portion est un ou plusieurs portions et les légumes verts sont féculents et coloré, comme betteraves, carottes, ou des patates douces.
Les légumes doivent être frais, en conserve ou surgelés pas.
Tous les légumes congelés sont pas les mêmes. Beaucoup de légumes surgelés sont encore plus nutritifs que les légumes frais car ils sont gelés à leur maturité de pointe, ce qui signifie qu'ils conservent leurs nutriments. Soyez sûr de regarder pour les légumes biologiques et non génétiquement modifié congelé (et frais).
Inclure les légumes de la mer, comme Arame, nori, dulse et.
Avoir un à deux (ou plus) portions de fruits frais, de préférence de saison et bio.
Les grains entiers
Manger deux à cinq portions.
Focus sur les grains entiers sans gluten, comme le riz brun, le quinoa, le millet, le sarrasin et.
Choisissez alternatives à blé entier aussi souvent que vous le pouvez (kamut, épeautre, seigle, l'orge et l'avoine).
Choisissez des produits de grains germés aussi souvent que vous le pouvez.
Protéines
Avoir au moins deux portions, dont l'un est 1/2 tasse de légumineuses, les haricots, le tempeh, ou du tofu.
Si vous utilisez des suppléments de protéines à base de plantes (telles que le chanvre, le pois, ou des poudres brun riz), utiliser une cuillère par jour.
Les suppléments de protéines sont généralement pas nécessaire d'obtenir suffisamment de protéines sur un régime alimentaire à base de plantes parce que la protéine végétale est abondante dans de nombreuses sources, telles que noix, les graines, les fruits, les légumes et les grains entiers. Par conséquent, faites attention de ne pas consommer des quantités excessives de protéines. Comme une culture, Américains sont obsédés par obtenir suffisamment l'accent sur protéino protéines de qualité et non la quantité.
Graisses et huiles
Manger une portion (environ 1/2 tasse) de noix ou de graines.
Avoir une à deux cuillères à soupe de noix ou de graines beurres.
Utilisez une cuillère à soupe d'huile (pépins de raisin, de noix de coco, de lin, de chia, de chanvre ou d'olive) pour la cuisson ou dans les salades.
Ne pas faire cuire avec du lin, le chanvre, ou de l'huile de chia. Ces huiles doivent être utilisés uniquement avec des aliments qui ne nécessitent pas de chauffage.
Profitez de l'une ou plusieurs portions de fruits gras entiers, tels que les avocats, les noix de coco et d'olives. Cela peut être sous la forme de 1/4 avocat, quatre des olives, ou 1 / 4-1 / 2 tasse de noix de coco fraîche.
Ce ne sont que des lignes directrices générales et des suggestions pour vous aider à démarrer avec votre nouveau style de vie à base de plantes. Comme vous vous habituerez à ces lignes directrices, les adapter en conséquence pour ce qui fonctionne le mieux pour vous.
Ne soyez pas trop pris dans des quantités exactes ou des mesures de nourriture ou de portions. Tant que vous mangez un régime alimentaire bien équilibré et équilibrée, votre corps reçoit ce dont il a besoin. Il est important de suivre quelques directives générales pour commencer, mais dans le temps vous allez commencer à vous faire confiance parce que votre corps sait mieux.
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