Recettes d'œufs à essayer sur le régime de reflux acide

Le petit déjeuner vous donne l'énergie pour commencer la journée et est liée à l'amélioration de la santé et un meilleur contrôle de poids. Des études montrent que les personnes qui déjeunent ont tendance à peser moins régulièrement que les personnes qui sautent régulièrement le petit-déjeuner. Calories le matin améliorer la concentration, et les personnes qui consomment régulièrement un petit déjeuner ont plus de force et d'endurance et de réduire le cholestérol.

Sommaire

Recettes d'œufs à essayer sur le régime de reflux acide

Marché Scramble Farmer

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Rendement: 4 portions

8 œufs

2 cuillères à soupe de lait faible en gras

Sel et poivre au goût

L'huile d'olive 4 cuillères à café extra-vierge

1 courgette coupée en dés, petits

1 petit poivron rouge, coupé en dés

1 tasse bien tassée roquette

1/4 tasse de parmesan râpé

  1. Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre. Continuer à fouetter jusqu'à ce que les œufs soient mousseux. Mettre de côté.

  2. Dans une poêle en acier inoxydable, chauffer l'huile à feu moyen.




  3. Ajouter les courgettes et cuire, en brassant, jusqu'à tendreté.

  4. Ajouter le poivron et mélanger. Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter la roquette et le laisser flétrir.

  5. Ajouter le mélange d'œufs et laissez cuire, sans remuer, jusqu'à ce que les œufs commencent juste à se coucher, environ 1 minute.

  6. Avec une spatule, pousser doucement les oeufs autour de la casserole, laisser toute oeuf cru courir sur le fond de la casserole. Ajouter le fromage.

  7. Mélanger les ingrédients délicatement pour mélanger et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient complètement réglées.

Par portion: Calories 219 (De Fat 140) - Fat 16g (saturées 5g) - Cholestérol 377mg- sodium 372mg- Glucides 4g (Fibres alimentaires 1g) - Protéines 15g.

Ne pas aimer le parmesan? Substituer tout fromage que vous aimez. Fromages savoureux feront le plat riche et yummier. Vous pouvez également facilement substituer les légumes dans cette recette. Aubergines, maïs, asperges? Jetez-les dans!

Reflux-Friendly Frittata

Preparation temps: 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Rendement: 6 portions

8 œufs

1/4 tasse de feuilles de basilic frais, déchirées

Sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe huile extra vierge d'olive

4 petites pommes de terre rouges, émincé

Champignons portobello 6 bébés, émincés

1 tasse de pousses d'épinards, déchiré

1/4 tasse de parmesan, pour garnir

  1. Préchauffer le four à 375 degrés F.

  2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le basilic, le sel et le poivre. Mettre de côté.

  3. Dans une poêle en fonte moyen, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

  4. Ajouter les pommes de terre et champignons à la poêle et saut # 233- jusqu'à tendreté, mais ferme, à environ 7 minutes.

  5. Ajouter les épinards dans la poêle et remuez dans le mélange de pommes de terre et champignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 1 minute.

  6. Verser le mélange d'œufs sur les légumes et se démener pendant 1 minute.

  7. Quand les œufs ont commencé à mettre sur le côté de la poêle, déplacer le poêle dans le four jusqu'à ce que les oeufs ont mis dans le centre, environ 6 minutes.

  8. Mettez le four sur le réglage du gril. Haut les œufs avec le fromage et cuire sous le gril pendant 1 ou 2 minutes pour faire fondre le fromage.

  9. Servir chaud, tout droit sorti de la poêle.

Par portion: Calories 236 (De Fat 107) - Fat 12g (saturés 3g) - Cholestérol 251mg- sodium 261mg- Glucides 19g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 12g.

Cette recette tolère substitutions bien. Il n'a pas besoin d'être aussi mesurée parfaitement. En bref, ne pas insister sur les ingrédients. Si vous ne disposez pas exactement 1/4 tasse de feuilles de basilic, ne vous inquiétez pas. Moins de stress est bon, et que l'état calmé peut même réduire votre reflux acide!


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