Graisses amicales et pourquoi ils sont essentiels pour la vie paléo

Particularités de l'alimentation Paleo, manger comme un homme des cavernes, surprennent souvent les gens. Si le terme graisses amicales

semble être un oxymore, cette information est pour vous! Votre cerveau a été détourné par faible en gras, sans gras pensée, mais vous évolué pour manger des graisses d'origine naturelle (appelée Les acides gras) Pour construire votre corps à son meilleur.

Les graisses essentielles se rapportent à des graisses que votre corps ne peut pas produire lui-même. Ces graisses, importants pour tous les systèmes du corps, doivent être obtenus grâce à la nourriture que vous mangez. Votre peau, le cœur, les poumons, le système nerveux, le cerveau et les organes internes sont améliorés et maintenus en mangeant des acides gras. De plus, les graisses font le goût des aliments bons et aider à vous sentir satisfait. Quoi de plus convivial que cela?

Les deux acides gras essentiels sont connus comme oméga 3 et oméga-6 acides gras. Vous avez probablement entendu parler des oméga-3 par rapport à la santé du cœur, mais ces acides gras sont busters de l'inflammation et de l'aide aussi dans d'autres conditions, y compris le diabète, certains cancers, maladies de la peau, l'arthrite, le cholestérol et la dépression.

Obtenez le bon ratio d'acides gras oméga-3 et oméga-6 avec le régime Paleo

Les acides gras oméga-3 sont trouvés dans des sources animales, telles que les suivantes:

• Poissons d'eau froide, comme le saumon, les sardines, le hareng, le maquereau et la morue noire

• Gibier sauvage, comme le chevreuil, l'ours, le lapin et sanglier

Les acides gras oméga-6 sont présents dans les sources défavorables, telles que l'huile de canola, huile de maïs, et d'autres matières grasses traitées appelées huiles industrielles, qu'il vaut mieux éviter. Mais oméga-6 acides gras sont également trouvés naturellement et plus sainement dans les noix et les graines suivantes et les huiles extraites d'eux:

• Amandes

• Noix du Brésil

• Noix de cajou

• Noisettes

• Noix de macadamia

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  Noix de pécan

• Pistaches

• graines de sésame

• Graines de tournesol

• Noix

Vous vous demandez ce qu'est un oméga-6 saine ratio oméga-3 ressemble? Le numéro un choix pour les noix est noix de macadamia. Avec un ratio de 6: 3, ils ne sont certainement Paleo approuvés (et délicieux).

Malheureusement, le rapport des acides gras oméga-6 et oméga-3 dans le régime alimentaire moderne est compris entre 15: 1 et 22: 1 - ce qui signifie que la plupart des personnes consomment beaucoup trop d'acide gras oméga-6. Environ 15 à 20 fois trop!

Comment est-ce arrivé? Graisses non-Paleo-amicales sont utilisés pour produire de nombreux aliments transformés trouvés sur les étagères des supermarchés, et ces types d'huiles sont utilisés presque exclusivement dans les restaurants. En outre, l'offre moderne de la viande de grain signifie que la viande cultivés conventionnellement est également riche en oméga-6. Le solde critique des oméga-6 et oméga-3 acides gras est au bord de la mauvaise façon.

Évitez les mauvaises graisses en mangeant des aliments de régime Paleo

Voici quelques graisses communes qui ne sont pas Paleo-friendly. Ces huiles raffinées ont des ratios d'acides gras très déséquilibrées - l'huile de maïs est de 57: 1!

Ces graisses sont également sensibles aux effets néfastes de la chaleur et sont souvent rance sur les tablettes des magasins, avant même que vous les ajoutez à votre panier d'épicerie. Votre corps est pas adapté pour traiter ces huiles, et ils devraient être éliminé de votre cuisine et votre assiette.

• Huile de canola

• L'huile de maïs

• L'huile de coton

• Margarine

• Huile végétale partiellement hydrogénée

• L'huile de carthame

• L'huile de soja

• Huile de tournesol

• Graisse végétale

Ces graisses peuvent causer plus de l'inflammation dans le corps. L'inflammation provoque la maladie, le vieillissement prématuré, et le gain de poids. Ces graisses ne sont pas d'origine naturelle, et quand vous mangez la graisse de faux, vous obtenez la graisse.

Mangez des graisses saines, naturelles dans les aliments de régime paléo

Voici quelques choix sains et intelligents pour les graisses amicales:

• Les gras monoinsaturés: Les gras monoinsaturés (AGMI) sont liquides à température ambiante et se solidifient lorsqu'ils sont refroidis. Les bonnes sources incluent vertes ou noires olives, huile d'olive, noix de macadamia, l'huile de macadamia, avocat, et l'huile d'avocat. Ces graisses ne sont pas recommandés pour la cuisson, car la chaleur peut les oxyder, en les retournant de l'ami à Foé. Utilisez AGMI sur les salades ou à bruiner sur les aliments cuits.

• Graisses saturées: Les graisses saturées ont souffert d'une réputation injuste comme un méchant de la maladie de coeur. La vérité est que les graisses saturées ont joué un rôle important et bénéfique de l'alimentation humaine depuis votre homme des cavernes ancêtres mordaient sur une belle, gras côtelette.

  Les gras saturés sont solides à température ambiante. L'huile de coco est idéal pour la cuisson car il peut résister à des températures plus élevées. Flocons de noix de coco, lait de coco, le beurre et de noix de coco sont également délicieux, des options saines. Vous devriez également se sentir libre de se livrer à la graisse succulente trouvé dans, nourris à l'herbe, les viandes biologiques au pâturage et de la volaille, les œufs et les poissons sauvages.

• Les acides gras polyinsaturés: Les acides gras polyinsaturés (AGPI), trouvés principalement dans les noix et les graines, sont plus élevés en acides gras oméga-6 acides gras et doivent être consommés avec modération. Les meilleurs choix pour les AGPI sont les amandes et le beurre d'amande, noix du Brésil, noix de cajou et de noix de cajou, le beurre, les pistaches et les noix de pécan.

Lorsque vous aimez graisses Paleo-friendly, toutes les systèmes de votre corps fonctionnent plus de manière optimale, et vous combattent en forme, prêt à parer à de nombreux maux modernes, comme le cancer, les maladies auto-immunes, des problèmes neurologiques, les maladies cardiaques, l'obésité, et une foule d'autres questions qui carence apporte. Faux graisse fait grossir - graisses naturelles vous aider à prospérer.