Comment les aliments frits peuvent déclencher des reflux d'acide
Aussi délicieux que les aliments frits peut-être, ils sont une recette pour un désastre quand il vient à la santé. Les aliments frits sont un coupable dans de nombreux problèmes médicaux aux États-Unis. Ils sont liés à l'obésité et les maladies cardiaques et, bien sûr, le reflux acide.
Le pire délinquant cité dans l'étude après étude est frites, suivis de près par les lanières de poulet frits. Mais ce ne sont pas seulement des frites et des lanières de poulet qui causent des brûlures d'estomac et reflux. Tous les aliments frits, y compris les légumes verts sains battues et frits, peut contribuer au problème.
Il ya plusieurs raisons aliments frits, en particulier les aliments frits, sont liées à des brûlures d'estomac et le reflux. La première est la teneur en matières grasses extraordinairement élevé constaté dans les aliments frits. Les aliments avec beaucoup de séjour de la graisse dans l'estomac beaucoup plus longtemps que d'autres types d'aliments, ce qui est une recette pour les brûlures d'estomac et le reflux.
Et il n'y a pas que la teneur en matières grasses dans les aliments frits qui peuvent conduire à un reflux. Les aliments frits affaiblissent le sphincter oesophagien inférieur (LES). Les chercheurs ont encore à identifier la raison précise que les aliments frits ont cet effet, mais le lien est bien documenté. Manger des aliments frits souvent et en grande quantité peut vous mettre en place pour un reflux gastro-œsophagien (RGO) de diagnostic.
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