Comment la viande peut déclencher reflux acide
Une partie de la raison pour laquelle la viande est gênant pour les personnes souffrant de reflux est qu'il est difficile de broyer au chyme. Parce que la viande est si difficile à digérer, il reste dans l'estomac plus longtemps que de nombreux autres aliments. Cela signifie que l'estomac sera élargi pendant une période de temps plus longue, en faisant pression sur le sphincter oesophagien inférieur (LES) pendant une période de temps plus longue.
Le plus le LES est stressé, plus il est probable que certains des contenus de l'estomac va glisser jusqu'à l'œsophage.
Viandes avec beaucoup de graisse sont les pires. Les aliments riches en matières grasses sont assis dans votre estomac pour des périodes de temps plus longues, étirement de l'estomac et en augmentant la pression sur les ERP.
Ceci est l'une des raisons les médecins recommandent de manger des protéines maigres telles que: haricots, poissons (morue, la plie, le mérou, l'aiglefin, le flétan, le hareng, le maquereau, le mahi-mahi, l'hoplostète orange, l'espadon, le tilapia, la truite, le thon, le poisson-chat sauvage) , crustacés (crabe, homard, pétoncles, crevettes), la viande de gibier (buffles, cerfs, wapitis), et de la volaille (poulet, dinde).
La viande rouge a souvent une teneur en matières grasses et, par conséquent, est plus lent à quitter l'estomac. Découper la viande rouge complètement peut être idéal, mais si vous ne pouvez pas vivre sans le steak ou un hamburger occasionnel, essayez de limiter votre consommation de viande rouge à un repas de viande rouge toutes les deux semaines. Lorsque vous obtenez un steak ou un hamburger, faites le bon choix et aller pour les coupes plus maigres, et ne pas avoir une grande partie.
Si vous avez des reflux acide graves, envisager de réduire votre consommation de viande en général, à manger de la viande que deux ou trois fois par semaine. Pour compenser la protéine perdue, commencer à intégrer les haricots, le soja et les noix. Soyez conscient de la taille de la portion pour les noix que, parce qu'ils sont riches en matières grasses.
Limiter à une poignée ou deux est le meilleur, ou de lire l'étiquette. Vous serez probablement surpris par le nombre de noix que vous devriez manger par portion peu.
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