Reprenant des produits sains pour une alimentation à base de plantes
Lorsque vous entrez dans un magasin d'épicerie, plus que probable que vous trouvez à droite dans la section des fruits et légumes, parmi tous les fruits et légumes colorés que vous devez remplir votre panier avec. Donc, aller de l'avant - commencez votre shopping sur là en saisissant vos plats habituels - ce que vous êtes plus à l'aise avec déjà (peut-être des choses comme carottes, le brocoli et les bananes).
Ensuite, explorer de nouveaux terrains. Peut-être que cela signifie aventurer sur ce coin qui est rempli avec beaucoup de bouquets de feuilles vertes (il est correct si vous êtes un peu intimidés). Juste apprendre à les connaître - beaucoup d'entre eux se ressemblent, mais ils sont en effet différente.
Vérifiez les étiquettes dessus et en dessous eux et vous habituer à remarquer ce chou frisé, chou, bette à carde, et le pissenlit ressembler. Comparez leurs couleurs, leurs formes de feuilles et de tailles, et les tiges. Chacun d'entre eux détient différentes possibilités pour vous. Ils deviendront vos nouveaux amis que vous commencez à compléter votre alimentation à base de plantes.
Si vous vous sentez un peu perdu, ne pas avoir peur de demander à un travailleur de l'épicerie de l'aide. Ils en savent beaucoup sur ce que chaque morceau de produits est, ce qu'il fait, et comment le faire cuire.
Également sur les étiquettes, vous pouvez remarquer une note sur où les articles viennent. Maintenant, ceci est la partie difficile (et parfois malheureux, selon l'endroit où vous habitez), que vous souhaitez acheter des articles qui sont cultivés à proximité de l'endroit où vous vivez - idéalement dans le même pays.
Si vous habitez loin de l'endroit où les produits frais se développe, au moins viser pour les articles qui sont les plus proches. Vous ne pouvez le faire du mieux que vous pouvez avec où vous êtes.
Enfin, quand il vient à choisir biologiques par rapport aux produits locaux, il suffit d'utiliser votre bon jugement. Pour vous aider, l'Environmental Working Group, une organisation qui fournit des informations pour protéger la santé publique et l'environnement, a fait un travail fabuleux de décrivant deux listes, appelé le Dirty Dozen et les Quinze Clean. Ils aident les consommateurs à déterminer la meilleure, la plus sûre des produits à acheter.
Le Dirty Dozen Plus: Cette liste a commencé avec 12 articles, mais a augmenté à 14. Ces types de produits sont les plus grands transporteurs de pesticides et de résidus de produits chimiques qui peuvent nuire à votre santé. Lorsque vous achetez ces aliments, vous voulez les acheter sous forme organique et non dans les versions cultivés conventionnellement (autant que possible). Si vous achetez les conventionnellement de temps en temps, être sûr de les laver soigneusement.
Pommes
Céleri
tomates cerises
Chou vert
Concombres
Cépages
Chou frisé
Nectarines
Peaches
Peppers
Patates
Épinards
Fraises
Courge d'été
Résidus chimiques et les pesticides ne résident pas uniquement sur les peaux et peels- ils sont intégrés dans la plupart des parties du fruit ou du légume.
Le Clean Quinze: D'autre part, c'est le produit qui est bon à manger classique (qui est, il n'a pas à être organique) dans la modération, car il porte le moins de pesticides et de résidus chimiques:
Asperges
Avocats
Chou
Cantaloup
Aubergine
Pamplemousse
kiwi
Mangues
Champignons
Oignons
Papaye
Ananas
Le maïs sucré
Petits pois
Patates douces
S'il vous plaît noter que ces listes changent d'année en année. Restez à jour avec les listes les plus récentes à l'Environmental Working Group.
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