Apéritifs Reflux-friendly

Amuse-gueule se blâmés pour la consommation de calories inutiles, mais ils peuvent effectivement faire partie d'une alimentation saine, un poids idéal, et un menu convivial pour les personnes souffrant de reflux acide. Les entrées ici ne sont pas des ingrédients de déclenchement, mais ils ont la saveur! Ils sont aussi faciles à faire parce qu'ils ont quelques ingrédients et quelques étapes. Qui a dit que la bonne santé doit être difficile?

Fries de carottes

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Rendement: 4 portions

1-1 / 2 livres de carottes, lavés et coupés en bâtonnets

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de romarin frais, haché finement

Sel et poivre au goût

1. Préchauffer le four à 425 degrés F.

2. Dans un bol, placer tous les ingrédients et mélanger pour bien enrober.

3. Sur un moule graissé, disposer les carottes en une seule couche.

4. Transfert au four et faire cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres et légèrement dorées, environ 30 minutes.

5. Profitez immédiatement.

Par portion: Calories 126 (De Fat 60) - Fat 7g (saturées 1g) - cholestérol 0mg- sodium 277mg- Glucides 15g (4g de fibres alimentaires) - Protéines 2g.

Frites carottes sont une version plus saine de frites, et ils ont bon goût! Si vous êtes fatigué d'entre eux, cependant, vous pouvez remplacer les carottes avec les patates douces. La texture de patates douces est plus comme une frite que la carotte alevins est, et comme les frites de carottes, des patates douces frites sont très sains - patates douces sont riches en fibres, potassium, calcium et vitamines A et C.

Soit dit en passant, le terme patate douce est souvent utilisé de manière interchangeable avec patate douce, mais ils sont différents légumes. Les ignames sont plus grandes et plus de féculents à une patate douce. Vous pouvez faire des frites de patates douces, aussi, mais ils ne peuvent pas être aussi savoureux que les frites de carottes ou des patates douces frites.

Saut # 233-ed Chard suisse

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Rendement: 2 portions

2 cuillères à soupe de noix de pin

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 botte de bettes, les tiges coupé, feuilles hachées

2 cuillères à soupe de raisins secs dorés

1 cuillère à café de thym # 8260-8

Sel et poivre au goût

De parmesan râpé, pour garnir

1. Dans une poêle, sèche-griller les pignons de pin à feu doux jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer et devenir odorantes, environ 4 minutes.

   Les noix de pin brûlent très facilement. Au début, vous ne verrez pas de différence de couleur et pouvez penser que les noix de pin ne cuisinent pas, et puis tout à coup, ils peuvent brûler. Regardez-les soigneusement et remuer toutes les deux minutes. Lorsque vous avez terminé, retirez de la poêle et laisser refroidir.

2. Ajouter l'huile d'olive à la poêle, et de la chaleur pendant 30 secondes.

3. Ajouter la bette à carde, les raisins secs, et le thym à la casserole, et saut # 233- jusqu'à la bette à carde est tendre, environ 5 minutes.

4. Ajouter le sel et le poivre.

5. Juste avant de servir, ajouter les noix de pin et fromage.

Par portion: Calories 164 (De Fat 113) - Fat 13g (saturées 1g) - Cholestérol 0mg- sodium 447mg- Glucides 12g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 3g.

Pas un fan de blettes? Vous pouvez remplacer les épinards frais ou le chou frisé. Les deux sont super sain et fonctionnera tout aussi bien que la bette à carde dans cette recette.

Millet Mashed “ Pommes de terre ”

Preparation temps: 5 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Rendement: 4 portions

1 tasse de millet

3 tasses d'eau

1 tasse de chou-fleur

1/4 cuillère à café de sel de

1 cuillère à café de tamari

Brin de persil, pour garnir

1. Dans une poêle moyenne, rôtir légèrement le mil en remuant à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il sent au chaud, environ 5 à 8 minutes.

2. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition sur feu vif, et ajouter le millet, le chou-fleur, et le sel.

3. Couvrez la casserole, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 25 minutes.

4. Ajouter le tamari et cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

5. L'utilisation d'un presse-purée ou un mélangeur à main, écraser le mil et le chou-fleur, ajoutant de l'eau si nécessaire.

6. Placer dans un bol de service et garnir avec le persil.

Par portion: Calories 454 (De Fat 35) - Fat 4g (saturées 1g) - Cholestérol 0mg- sodium 233mg- Glucides 90g (Fibres alimentaires 6g) - Protéines 14g.