Pimenter plats paléo avec des herbes et des épices
Herbes et épices Paleo prennent les repas d'ordinaire à extraordinaire. Épices peuvent se réchauffer ou refroidir un plat Paleo ou même ajouter des avantages pour la santé. Beaucoup de recettes Paleo comprennent certains de ces épices et des herbes merveilleuses:
Poudre de piment: Poudre de chili ajoute de la chaleur à la nourriture et est délicieux lorsqu'il est ajouté à la viande hachée.
Cannelle: La cannelle est idéal pour réduire la glycémie et de cholestérol, et il ajoute une saveur sucré et salé (plus une grande odeur) à la nourriture. Vous pouvez l'ajouter à quoi que ce soit, de friandises Paleo à patates douces aux légumes racines pour une amélioration notable.
Muscade: La noix de muscade a une ambiance chaleureuse, goût de noisette qui est génial avec des soupes, le poulet et les œufs et est délicieuse jumelé avec cannelle sur une patate douce pour un carburant Paleo-approuvé post-entraînement.
Cumin: Cette épice est liée à du persil. Vous pouvez utiliser le cumin moulu dans une marinade à base d'agrumes pour les viandes et les piments et les ragoûts. Essayez de grillage et en ajoutant un peu d'huile d'olive de servir plus de légumes grillés.
Romarin et le thym: Regroupés, ces herbes sont appelés bouquet garni, qui est populaire dans les soupes et les ragoûts. Il est également très bien avec le poulet, les oeufs, et de l'agneau et sauce marinara frais, que vous pouvez verser sur le squash ou courgettes nouilles .
Celtic sel de mer et poivre du moulin: Ce sont une paire must-have dans presque tout type de plat. Ce sel sel sain peut fournir à votre corps avec des minéraux traité ne fait pas. Le poivre ajoute que zip supplémentaire. Sel de mer Celtique est également rempli de minéraux et totalement non raffiné, de sorte qu'il cadre bien avec le style de vie Paleo.
Garam masala: Grains de poivre, le cumin, la cardamome, la coriandre, la cannelle, les clous de girofle et les feuilles de laurier sont quelques-unes des épices qui sont souvent utilisés dans ce mélange d'épices indiennes. Il ajoute tellement de saveur au poulet, ragoûts, soupes, pain de viande, et de l'agneau.
Si vous ne voulez pas que vos épices au goût comme la saleté, les achètent aussi frais que possible. Acheter l'ensemble d'épices (contre une version au sol) a tendance à être plus frais et moins coûteux. Vous pouvez utiliser un moulin à café peu coûteux de les broyer. Pour les grandes épices comme la cannelle, utilisez une râpe.
L'achat en vrac est une autre façon de vous assurer que vous avez trouvé le plus frais possible achat épice- en vrac à un marché asiatique ou indienne signifie moins de roulement de sorte qu'ils ont tendance à être plus fraîche. Penzey de est une excellente source pour les achats en ligne d'épices.
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