Poulet cordon bleu

Une poitrine de poulet farcies au fromage suisse et jambon maigre, poulet Cordon Bleu semble difficile à préparer, mais il est vraiment pas une fois que vous maîtrisez la technique de laminage. Cette version saine de poulet Cordon Bleu prend 10 minutes pour se préparer et faire cuire 30 minutes. Il donne quatre portions.

Poulet cordon bleu

Aérosol de cuisson antiadhésif

1/2 tasse de chapelure de blé entier

2 blancs d'oeufs battus,




Quatre de 4 onces sans peau, poitrines de poulet désossées, pilonné à 1/4-pouce d'épaisseur

4 onces lowfat, faible en sodium, le jambon émincé

Fromage suisse 2 onces partiellement écrémé, à faible teneur en sodium

  1. Préchauffer le four à 400 degrés. Vaporiser une plaque à pâtisserie de cuisson antiadhésif.

  2. Placez la chapelure de blé entier dans un grand bol ou un plat peu profond et les œufs battus dans un bol ou un plat peu profond.

  3. Tremper chaque poitrine de poulet dans l'œuf battu, puis trempez-les dans la chapelure pour bien enrober. Placer le poulet sur la plaque à pâtisserie préparée.

  4. Placez un once de jambon et de 1/2 once de fromage suisse sur une extrémité de chaque poitrine de poulet.

  5. Faites rouler les poitrines de poulet jusqu'à ce que le jambon et fromage sont dans le milieu avec le poulet enveloppé complètement autour de l'extérieur. Fixez avec un cure-dent si nécessaire.

  6. Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés.

Portions de plan de repas: 4 oz de protéines.

Par portion: Calories 228 (De Fat 66) - Fat 7g (saturés 3g) - cholestérol 88mg- Protein 36g 0g- sodium 404mg- Glucides Fibres alimentaires 3G-.